5656086分|
2566067人|
9235568Mb
中新网郑州10月5日电(张楠)中秋节将至，月饼市场又悄然迎来一场“变身”。从药膳馅料、地方风味到文创设计，传统月饼正以更健康、更富文化内涵的形象走进大众视野，成为时代变迁的一面镜子。
中国数据研究中心近日发布的《2025中国月饼行业消费与品牌现状白皮书》显示，今年月饼市场规模预计达325亿元(人民币，下同)，同比增长8%，行业呈现出健康化、零食化、日常化等新特征。
以河南为例，地域特色成为月饼创新突破口。
“今年新推出的荆芥月饼，加入了河南当地‘灵魂’香料荆芥，8月中旬上线至今，非常受本地市民欢迎，最多一天能卖上几百盒。”郑州阿五黄河大鲤鱼饭店店员受访时介绍。
与此同时，郑州一家药膳馆推出茯苓陈皮、山药人参等药膳月饼，将中国传统中医药食同源理念融入节令食品，首批五千份提前半个月售罄。
该药膳月饼商家表示，市场上药膳月饼正悄然走俏，中药入馅很符合如今人们的养生理念。
口味升级之余，守正创新的传统老字号持续焕发活力。河南信阳市非物质文化遗产保护项目“砖桥月饼”第四代传承人文之勋介绍，他们在采用传统工艺基础上，今年全新研发低糖、咸香等口味，外包主打简约，一袋10个装的月饼包装不足0.5元，让传统美食更贴近现代消费需求，销量同比增长两成。
创新不止于口味与工艺，“国潮风”月饼正在成为独特的文化表达。譬如，河南三门峡一家甜品店将天鹅湖、地坑院等地方标志“刻”上饼面，推出香橙、黑芝麻核桃等口味的“地标”月饼；河南南阳烘焙店则以卧龙岗、府衙为纹样，打造“城市名片”月饼，成为游客伴手礼的新选择。
“月饼的变化，本质是消费需求的升级。”郑州旅游职业学院讲师李立功分析，从单一的老五仁品类到多元创新，体现了物质丰富后人们对健康、地域文化与个性体验的追求，也为文旅融合提供了新思路。
“一枚小小的月饼，正从节令食品化身为融合健康、文化与情感的多维载体，在创新中延续着千年习俗的时代生命力。”在郑州食品工程职业学院高级技师于俊看来，无论月饼如何创新，其核心始终是团圆情感的寄托。(完)
【编辑:付子豪】
未来这一状况将得到扭转。。
-----主要功能------
市总工会还先后联合人社、住建等部门举办市级大赛14场次，涉及工种52个；联合旅发委、交通局、商务局等单位广泛开展旅游服务行业职工大练兵、大宣传和技能大竞赛活动，举办导游、讲解员、酒店、餐厅及客房服务员培训54场次。今年新北灯会上，“玉兔迎春，祈福两岸”主题迎春彩灯巧用“玉兔”“嫦娥”“吴刚”等民间传说形象，传递“两岸共庆元宵”的喜庆气氛；在台北市大安区的龙门广场，近来多次亮相台北的“侬好上海”大型彩灯依旧闪亮登场，送上暖意满满的新春问候；在南投灯会上，浙江温州选送的花灯作品“千年商港·幸福温州”惊艳亮相，结合宋代福船与杭州亚运会场馆“温州龙舟运动中心”灯组元素，展示传统与现代交织的魅力。~
------创新亮点----
中国已同20个阿拉伯国家及阿盟签署共建“一带一路”合作文件。~
《麻豆演员陈可心的作品在线观看》 齐普策说，“中国是宝马的第二个家”，宝马支持全球化，不认同经济“脱钩”，“我们重视交流而不是相互指责。
版本：5.1.7
更新时间：2025-10-05 11:47:08
加载更多