苍蓝战士奥特曼在线播放电影苍蓝战士奥特曼在线播放电影- (2025已更新(今日/国际在线))

中秋月饼“变形记”：健康为馅文化为皮

图为郑州市民采购中秋月饼。　张楠摄

　　中新网郑州10月5日电(张楠)中秋节将至，月饼市场又悄然迎来一场“变身”。从药膳馅料、地方风味到文创设计，传统月饼正以更健康、更富文化内涵的形象走进大众视野，成为时代变迁的一面镜子。

　　中国数据研究中心近日发布的《2025中国月饼行业消费与品牌现状白皮书》显示，今年月饼市场规模预计达325亿元(人民币，下同)，同比增长8%，行业呈现出健康化、零食化、日常化等新特征。

　　以河南为例，地域特色成为月饼创新突破口。

　　“今年新推出的荆芥月饼，加入了河南当地‘灵魂’香料荆芥，8月中旬上线至今，非常受本地市民欢迎，最多一天能卖上几百盒。”郑州阿五黄河大鲤鱼饭店店员受访时介绍。

　　与此同时，郑州一家药膳馆推出茯苓陈皮、山药人参等药膳月饼，将中国传统中医药食同源理念融入节令食品，首批五千份提前半个月售罄。

　　该药膳月饼商家表示，市场上药膳月饼正悄然走俏，中药入馅很符合如今人们的养生理念。

　　口味升级之余，守正创新的传统老字号持续焕发活力。河南信阳市非物质文化遗产保护项目“砖桥月饼”第四代传承人文之勋介绍，他们在采用传统工艺基础上，今年全新研发低糖、咸香等口味，外包主打简约，一袋10个装的月饼包装不足0.5元，让传统美食更贴近现代消费需求，销量同比增长两成。

图为“地标”文创月饼。　河南三门峡市委宣传部供图

　　创新不止于口味与工艺，“国潮风”月饼正在成为独特的文化表达。譬如，河南三门峡一家甜品店将天鹅湖、地坑院等地方标志“刻”上饼面，推出香橙、黑芝麻核桃等口味的“地标”月饼；河南南阳烘焙店则以卧龙岗、府衙为纹样，打造“城市名片”月饼，成为游客伴手礼的新选择。

　　“月饼的变化，本质是消费需求的升级。”郑州旅游职业学院讲师李立功分析，从单一的老五仁品类到多元创新，体现了物质丰富后人们对健康、地域文化与个性体验的追求，也为文旅融合提供了新思路。

　　“一枚小小的月饼，正从节令食品化身为融合健康、文化与情感的多维载体，在创新中延续着千年习俗的时代生命力。”在郑州食品工程职业学院高级技师于俊看来，无论月饼如何创新，其核心始终是团圆情感的寄托。(完)

【编辑:付子豪】

分享成功

热门导读

《苍蓝战士奥特曼在线播放电影》

发布时间:2025-10-05 09:54:17 李蓉蓉麻豆作品来自湖南

拉萨创建国家食品安全示范城市宣传海报其中一篇报道质疑奥巴马政府关于2011年派美军特种部队在巴基斯坦击毙“基地”组织创始人乌萨马·本·拉丹的说法。多米尼加副总统培尼亚多次前往机场迎接中国疫苗。　　“一带一路”国际智库合作委员会成立于2019年4月，由新华社联合15家中外智库共同发起。

本文来自网友发表，不代表本网站观点和立场，如存在侵权问题，请与本网站联系删除！

支持楼主

95人支持

阅读原文阅读 4522804

安装应用

年轻、好看、聪明的人都在这里