北京时间1月18日,密尔沃基雄鹿队主场迎战多伦多猛龙,本场比赛两队打得异常激烈,比赛进行到第四节时,布洛克-洛佩兹与特伦特发生了冲突。
中新网福州1月2日电 (彭莉芳)元旦假期,福州盛景社区的台湾牛肉面馆后厨里,来自台北的老板翁文雄坐在椅子上,将一把面条放入沸汤,专注地制作着他的招牌台湾牛肉面。在接受中新网采访时,他满是感慨地说:“看着食客从学生时代吃到现在成家立业,让我更有劲头在这里扎根发展。”
翁文雄的台湾牛肉面馆在福州已经营十余年,一个月前从学生街迁至盛景社区。一些归乡的福州人下了动车就直奔而来,只为这口熟悉的味道。
翁文雄天生腿疾,行动不便。他常自嘲,“出生的时候太急了,零件没拿对”。但这份不便并未困住他闯荡的脚步。
学美术出身的翁文雄,在台湾做过广告和动画,当过剪辑师,还投身过互联网创业。在台北做小吃教学讲师期间,他自创了“熊饱包”这个品牌。
“创始、满足、分享。”他逐字介绍,“熊”与他名字中的“雄”谐音,又代表黄帝的氏族号“有熊氏”,象征创始;“饱”意为吃饱带来的满足;“包”指的是打包共享,与亲友分享食物和温暖。
2010年,翁文雄坐动车途经福州,报站声里那句反复响起的“有福之州”,吸引他下车一探究竟。他在福州街头巷尾走了走,耳畔是熟悉的乡音,眼中是相近的人情风物,萌生了在此发展的念头。
经过数年的市场调研,他尤为看好牛肉面在福州的发展前景。于是,2014年春天,他在福州学生街开了一家台湾牛肉面店,并沿用了“熊饱包”作为店名。于他而言,这三个字承载着过去的打拼,也寄托着他对新起点的期待。
“吃牛肉面,先喝‘头啖汤’,方知其味。”翁文雄介绍,台北牛肉面店近五千家,每家味道不同,那锅汤底是灵魂。
为此,他坚持用当日新鲜蔬果与牛骨慢熬至少8小时,力求汤底滋味地道,“就像妈妈为孩子熬汤,舍得花时间,不取巧”。
“肉大块”“汤底让人喝得安心、放心”……这是顾客给出最多的评价。
开店以来,除了严把口味,他还推出“牛肉面新政”吸引新客,只要学生考试单科成绩达科目总分85%以上,凭试卷可在店内享一次八折优惠。这份人情味为翁文雄积累了许多忠实的顾客。
此外,他还建立了顾客微信群,每晚发红包,手气最佳者次日消费可享大额优惠。这个暖心的小互动,一直延续至今。
去年12月,翁文雄将店铺迁至盛景社区,并接手社区长者食堂的运营。店内除了提供台式牛肉面、姜母鸭等风味餐食,每个工作日还会精心准备8道适合老人口味的菜肴。
翁文雄坦言,尽管烹制这些菜颇费心思,不仅要少油少盐、注重营养,每日搭配还不能重样,但菜单上,一份包含两素一荤的餐食,售价仅9.9元。
翁文雄说,长者食堂虽然利润微薄,但它本身也是对社会的奉献,“希望让人看到,我这样的小人物,也有能力为社会做些事。”
店堂一角,放着一台翁文雄特意从台湾带过来的卡拉OK机。他说,天南海北的客人这么多,万一过年不回去,可以来店里坐坐、唱唱歌,也算有个团聚的地方。
说话间,一位客人推门而入,笑着扬了扬手机:“老板,我昨天在群里抢到最大的红包。”
翁文雄乐呵呵地从后厨走出来应道:“当然有优惠!”(完)
【编辑:曹淼欣】张志军指出,随着党的二十大擘画的新时代新征程党和国家事业各项战略规划和重大举措的全面实施,祖国大陆更高质量的发展、更高水平的开放、更深层次的内需、更高效能的治理,必将对两岸经济合作产生强大赋能,为广大台胞台企分享机遇和实现更好发展提供重大利基,为推进民族复兴和祖国统一奠定更坚实基础,提供更有力支撑。。
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