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中新社福州2月12日电 (郑江洛)“福马踏新春 两岸共团圆”2026年福州市晋安区岳峰镇桂溪社区家庭融合活动12日晚在福州桂溪社区台胞公寓举行。
“一道台湾味,一道重庆味,合在一起就是我们家的年味。”台胞何国任介绍,他和来自重庆的妻子带来台湾麻油鸡与重庆腊肉两道特色菜,麻油鸡温润驱寒,腊肉创新搭配生菜、韩式泡菜解腻爽口,巧妙融合两岸风味。
何国任说,家人在哪里,家就在哪里,如今福州就是他的家,台湾是他割舍不断的家乡。“社区热闹、邻里亲近,在这里共迎新春很温暖。”
福州芋泥、佛跳墙、台湾香肠……每户家庭都端出拿手菜,台湾特色与大陆各地风味同席飘香。火锅沸腾,笑语阵阵。
台湾青年简以信则将两岸美食融合巧思带到现场。这位福建师范大学毕业的留榕创业者,邀请老师傅现场教学,教两岸同胞制作福州特色小吃扁肉,沉浸式感受闽都风味。
作为台胞公寓住户,简以信自去年起便在社区开设“两岸知食分子绿享家”新媒体公益课程。在他看来,美食是连接两岸最自然、最温暖的桥梁,能让两岸同胞在互动中增进了解、深化情感。他还与福州餐饮企业联名推出“一家亲”两岸融合礼盒,将福州拌面与台南关庙面相结合,串联两岸同根同源的饮食文化。
今年1月刚结婚的台胞邱彬平,以大陆女婿的新身份首次在大陆过年,他带来夫妻俩喜爱的蒸生蚝和可乐鸡翅,分享年味。
“和两岸邻里一起围炉,热闹又温馨,格外有家的感觉。”邱彬平说,他近期从乡建乡创工作转入福州社区营造师岗位,计划将台湾基层经验融入本地社区工作,结合两岸特色开展邻里活动,凝聚邻里情谊。(完)
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