(寻味中华|节令)雨水逢新岁 团聚话年丰

  中新社南昌2月18日电 题:雨水逢新岁 团聚话年丰

  中新社记者 李韵涵

  立春之后,迎来第二个节气雨水。今年的雨水是2月18日,恰逢正月初二,在春意中平添一份年味。

  古籍《月令七十二候集解》记载:“正月中,天一生水,春始属木,然生木者必水也,故立春后继之雨水。且东风既解冻,则散而为雨矣。”值此时节,冬去春来,草木萌动,大雁北归。

  雨水遇上正月初二,节气的自然韵律与春节的人文习俗融合共振。正月初二“归宁”也称“回娘家”是中国多地民俗,出嫁的女儿会回娘家拜年,与父母家人团聚。在川西一带的汉族节日习俗中,雨水节气正是“回娘家”的好时候。

  而在赣南客家地区,春雨洒向大地之际则是制作擂茶的好时节。擂茶不仅是客家人的日常饮食,更是节庆时迎接亲人与接待客人的一项礼仪。

2月9日,江西赣州,赣南客家擂茶制作技艺市级代表性传承人谭新民正在制作擂茶。邱梦兰 摄

  “与传统的茶饮不同,客家擂茶是在擂钵中将茶叶细磨成粉,葱姜捣成糊,花生芝麻磨成细小颗粒,再混合茶油与食用盐进行研磨。”国家级非物质文化遗产代表性项目绿茶制作技艺(赣南客家擂茶制作技艺)代表性传承人廖永传介绍。

  一碗擂茶,接雨水之润,纳年货之丰,经耐心擂磨而成稠厚一钵。廖永传告诉中新社记者,正常制作一杯擂茶需要一个多小时,繁琐的制作过程体现着对这碗茶的重视。在年节之际,擂茶中的花生、芝麻等材料更有“好事花(发)生”“芝麻开花节节高”等美好寓意。

  不论是“好雨知时节”还是“春雨贵如油”,从古至今,“水”在中国各地劳动民众的生产生活中都扮演着重要角色。

  “水是手工制瓷全流程的核心媒介。”在江西省元青花非遗代表性传承人蔡文娟看来,所谓“一方水土养一方瓷”,不论是水与瓷土颗粒混合后充分浸润出的胎质基底,还是施釉时水调釉料成合适稠度,水都是景德镇瓷从土成器的灵魂纽带。

  当雨后初霁,天空褪去浓云,浮现出淡青微蓝、温润朦胧的色泽,这一抹“雨过天青”给了景德镇匠人无限的创作灵感。

1月1日,“慕宋——明代御窑仿宋代名窑器特展”在景德镇御窑博物馆开幕。图为在该展上展出的明宣德天青釉高足碗。(景德镇御窑博物馆供图)

  蔡文娟表示,“雨过天青”釉色烧成极难,对釉料配方、窑温、窑内气氛要求严苛。景德镇的天青色釉,烧造后釉面莹润如玉,迎光见淡青,侧光显微蓝,如雨后天空般层次丰富而灵动。而且,这抹釉色早已超越工艺本身,成为瓷器中承载山水意境、东方雅致的符号。

  从“大寒”的极寒到“雨水”的润泽,时序流转中蕴含着先民们的智慧与对自然的敬畏。

  “即便是严冬藏养之时,仍能体会到生机潜藏而未灭,例如冰河中的鱼在冰封之中仍蕴含不息生机,待破冰解冻迎接春光雨水的到来。”江西省社会科学院文学与文化研究所副研究员钟志翔表示,节气是扎根农耕文明的中国人对天时的观察,顺应节气安排农事生活,在自然节律中找到与生活的共振。(完)

【编辑:梁异】
直接打开
<kbd date-time="utTLfD"></kbd><del id="uTl1Mg"></del>
分享成功
热门导读
<b lang="2veXrF"></b>
  • 浙江文旅观察:户外运动何以成假期标配?
  • 云南旅游市场呈现用工“热”
  • 广西玉柴机器集团:探索“1+4”党建工作体系&nbsp;领航玉柴高质量发展
查看更多

《原千岁近雾相亲》

发布时间:2026-02-18 11:48:55 91成年电影 来自湖南

朝着共同富裕目标扎实迈进(大家谈·一起来想一起来干⑦·新时代新征程新伟业)多数意向租房人群希望可以长租,选择租住半年到一年的意向租客占比%,希望租住一年以上的意向租客占比%。“ChatGPT是超大规模人工智能模型,目前基于互联网及人工标注的通用语料训练,可以告诉客户一些关于险种或推荐购买险种的信息,来帮助消费者做出决策。2023年,歙县有十多家企业面向残疾人提供机械制造、普工、保洁及门卫等30多个岗位,让残疾人实现“家门口”就业。

本文来自网友发表,不代表本网站观点和立场,如存在侵权问题,请与本网站联系删除!
展开
打开APP,阅读全文
支持楼主

95人支持

阅读原文 阅读 4214491
举报
热点推荐
  • 成都2022年利用外资奖励政策项目申报启动

    2026-02-18 11:48:55

  • 文艺星开讲丨如何演绎人民作家的心路历程?电影《柳青》主创这样说

    2026-02-18 11:48:55

  • 新华全媒+丨VR视角领略“中国桥梁博物馆”之美

    2026-02-18 11:48:55

  • 国象女子世界冠军候选人赛:雷挺婕再平对手

    2026-02-18 11:48:55

  • 广西玉柴集团工程研究院:“我们在一起”

    2026-02-18 11:48:55

  • 这就是信心丨消费市场“暖”起来

    2026-02-18 11:48:55

安装应用

年轻、好看、聪明的人都在这里