在位于湖北宜昌的三峡集团长江珍稀鱼类培育基地，20余尾体长约10厘米的中华鲟幼鱼在水中游弋。

　　负责现场养殖的高级工程师张德志介绍，鱼苗身体各项指标正常，科研人员制定了严密的培育方案，将水质、水温等关键指标严格控制在最适宜幼鱼发育的范围内，并投喂经严格消毒的生物饵料，确保幼鱼摄食营养安全。

　　这批幼鱼的健康成长，标志着三峡集团牵头实施的受控条件下中华鲟自然产卵试验取得了从“产卵受精”到“苗种成活”的科学实证。

　　据了解，该项试验于2025年11月下旬至12月上旬在葛洲坝下游胭脂坝江段开展。科研团队在胭脂坝右汊河槽开挖明渠，重塑水下地形并改善水动力条件，构建适宜中华鲟产卵的原位试验场，投放全人工培育并调控成熟的25尾中华鲟亲鱼参与试验。

工具/材料黄瓜，粉丝，豆皮，大蒜，辣椒油，香油，醋，白糖操作方法01首先将黄瓜，粉丝，豆皮清理干净放在案板上，如下图所示02接下来我们把粉丝放在温水中，等到粉丝变软了就把粉丝捞出来即可，如下图所示03然后我们把准备好的黄瓜切成丝，如下图所示，尽量切的细一点04接着在把豆皮也切成丝，如下图所示，和黄瓜一样尽量切的比较细05然后我们把切好的豆皮放在温水中煮熟，然后捞出来把豆皮上的水除净，如下图所示06接下来将粉丝，黄瓜，豆皮一起放在一个准备好的盆里面，加入些许辣椒油，蒜末，醋，香油，白糖，如下图所示07最后将盆中的菜搅拌均匀即可食用了，如下图所示。