8月8日，云南省第四届滇菜烹饪技能大赛现场。李嘉娴 摄

　　云南地处中国西南，独特的地形地貌、立体的气候条件以及多元的民族文化，赋予滇菜用料广泛、注重本味、技法独特、民族特色鲜明的特征。当地素有“春食花、夏食菌、秋食果、冬食菜”的饮食传统，烹饪技法既传承汉族的蒸、炸、炒、卤、炖等经典技艺，又融合多民族的包烧、舂、焐、腌等特色烹法，形成多元共生、兼收并蓄的饮食文化体系。

　　此次发布的5条线路各具特色，分别为“云东南·寻味”6日游、旅行家系列之“滇味遗珍·非遗美食寻踪”昆大丽6日游、“天境怒江·滇味寻踪”自驾7日游、“寻味景迈·边境探索”6日游以及“菌香彝味”楚雄6日深度寻访游。系列线路串联起从昆明、大理、丽江等旅游城市到怒江大峡谷、景迈山等旅游目的地，将高原风光、民族风情与地道滇味有机融合，让游客在饱览美景之余，尽享舌尖上的云南盛宴。

　　“从经典到秘境，从非遗到边境，从茶山到菌山，我们正用美食重新定义云南旅途。”云南省旅行社协会支部书记潘虹伽表示，五条线路，五味云南。诚邀八方宾客跟着滇菜游云南，把舌尖的惊喜，变成心头的留恋。

　　推介会上，昆明市、玉溪市、红河哈尼族彝族自治州、普洱市、迪庆藏族自治州、德宏傣族景颇族自治州以及临沧市相关负责人分别以《昆明滇菜老字号》《滇中烟火 玉溪至味》《过桥米线非遗美食文旅线路》《茶宴茶食康养文旅线路推介》《跟着松茸游迪庆》《一席孔雀宴 最忆德宏味》《恒春秘境里的美食之旅》为题，对各具特色的地方美食及文旅融合产品进行推介。

　　“我专程为云南的野生菌而来，没想到除鲜美的菌子，还有古茶林生态宴、簸箕宴、药膳养生宴，每一宴席都藏着一段故事。跟着美食去旅行一定会不虚此行。”来自天津的游客王璐说。

　　当日，云南省第四届滇菜烹饪技能大赛暨“寻味云南之旅·跟着滇菜游云南”主题系列活动同步启动。(完)

【编辑:刘阳禾】

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　　第七条当事人可以通过邮寄、直接送交或者国家知识产权局规定的其他方式办理专利实施许可合同备案相关手续。1955年　　3月，主持国务院全体会议讨论西藏工作，指出要想方设法减轻西藏人民的负担，由国家给以财政补助。

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