台湾餐饮师生赴重庆学烹饪 以食为媒促交流
5638125分|
9384869人|
5289091Mb
安全下载
普通下载
360手机助手官方下载，安全高速
已安装
《口爆一区二区三区》
《口爆一区二区三区》，
中新网重庆8月13日电 (记者 钟旖)灶火升腾、锅铲翻飞，空气中弥漫着豆瓣酱、黄冰糖的醇厚香气。渝台青年职业教育交流暨渝菜培训活动12日在重庆市大渡口区启动，来自台湾的40余名学员在专业人士指导下，亲手制作回锅肉、糖醋排骨等经典菜式，开心之情溢于言表。
“炒回锅肉时，猪肉和蒜苗的配比是一比一。”课堂上，重庆市旅游学校烹饪老师程利一边示范一边讲解，用传统的“一锅成菜”方式，把烹饪要领一一传授。学员们听得认真，不时用手机拍照记录。
图为大陆厨师(左)展示回锅肉制作方法。中新网记者钟旖 摄
下载
“当下，麻辣锅、烤鱼、串串等川菜品类在台湾热度居高不下，大家都渴望掌握地道的烹饪技艺。”中华海峡两岸餐饮连锁经营协会秘书长卢世英介绍，这是他首次带队到重庆开展餐饮职业交流与烹饪学习，学员基本上是技校餐饮专业的师生。“饮食是打破地域隔阂、最易引发共鸣的文化载体。川渝菜味型繁复、调味体系多元，极具学习价值，所以大家报名十分踊跃。”
“以前在台湾也会做回锅肉等家常菜，但总觉得不够正宗。”董政扬是烹饪学校的大一新生，第一次在大陆学习烹饪，就掌握了热油爆炒、酱香把控等工序，“收获满满”。
图为两岸餐饮从业者在重庆展开交流。陈诚 摄
23岁的卓以晴详细记录下中式烹饪的调味步骤。她介绍，家中长期经营流水席业务，自己早年便立志投身餐饮。“两岸菜系同根同源，兼容创新才能拓宽餐饮发展路径。”她计划，针对性改良回锅肉的辣度，将此次所学菜品融入流水席中，打造融合特色菜品。
“郫县豆瓣酱等代表性的川菜调味料，在台湾课堂上用得较少。”在台北一技校任教的夏家伟认为，餐饮业迭代迅速，从业者须持续交流、学习才能适应快速变化的市场。师生通过此行看见饮食文化的多元面貌，拓宽行业视野，感受两岸共通的烹饪内核，为菜系融合创新提供了新空间。(完)
【编辑:王琴】应用介绍
应用详情： 本报北京电（记者刘峣）国务院新闻办日前举行“奋力开启知识产权强国建设新征程”新闻发布会。
（海外网/王珊宁）海外网版权作品，未经授权不得转载。。
-----主要功能------
会上，国家知识产权局副局长甘绍宁介绍知识产权助力精准扶贫有关情况时表示，“多年来，知识产权助力精准扶贫的探索和实践，让我们有了切身的体会。学习上刻苦认真，成绩优异；工作上，担任班级团支书，同时在大二透过自我的努力和表现，担任系学生党支部负责人，尽职尽责，为同学们服务，认真组织开展班内活动和学生党员的教育工作，受到老师、同学们认可；另外我还用心参加社会实践活动，如家教行动，2010年社会暑期实践活动，中国第八届动漫节志愿者等；在思想上持续用心进步，身为支部负责人的我，以身作则，学习领会党的理论思想并运用到实践中，于2011年4月顺利加入中国共产党，成为一名中共预备党员，之后我也更严格要求自我。~
------创新亮点----
值得警惕的是，日本的大国野心和冒险主义倾向，决定了它不会一直甘于充当美国在亚太地区的马前卒和代理人。~
《口爆一区二区三区》据了解，目前国内加油站销售的汽油主要有两大类别：一个是车用汽油、一个是车用乙醇汽油。
（海外网/王珊宁）海外网版权作品，未经授权不得转载。。
-----主要功能------
会上，国家知识产权局副局长甘绍宁介绍知识产权助力精准扶贫有关情况时表示，“多年来，知识产权助力精准扶贫的探索和实践，让我们有了切身的体会。学习上刻苦认真，成绩优异；工作上，担任班级团支书，同时在大二透过自我的努力和表现，担任系学生党支部负责人，尽职尽责，为同学们服务，认真组织开展班内活动和学生党员的教育工作，受到老师、同学们认可；另外我还用心参加社会实践活动，如家教行动，2010年社会暑期实践活动，中国第八届动漫节志愿者等；在思想上持续用心进步，身为支部负责人的我，以身作则，学习领会党的理论思想并运用到实践中，于2011年4月顺利加入中国共产党，成为一名中共预备党员，之后我也更严格要求自我。~
------创新亮点----
值得警惕的是，日本的大国野心和冒险主义倾向，决定了它不会一直甘于充当美国在亚太地区的马前卒和代理人。~
《口爆一区二区三区》据了解，目前国内加油站销售的汽油主要有两大类别：一个是车用汽油、一个是车用乙醇汽油。
版本：5.1.7
更新时间：2026-08-13 18:19:55
开发者：逗别看有限公司
使用该应用的人还喜欢
加载更多