台湾餐饮师生赴重庆学烹饪 以食为媒促交流
5355221分| 169280人| 7571993Mb
安全下载 普通下载
360手机助手官方下载,安全高速
已安装
《96鲍鱼APP》
《96鲍鱼APP》,

  中新网重庆8月13日电 (记者 钟旖)灶火升腾、锅铲翻飞,空气中弥漫着豆瓣酱、黄冰糖的醇厚香气。渝台青年职业教育交流暨渝菜培训活动12日在重庆市大渡口区启动,来自台湾的40余名学员在专业人士指导下,亲手制作回锅肉、糖醋排骨等经典菜式,开心之情溢于言表。

  “炒回锅肉时,猪肉和蒜苗的配比是一比一。”课堂上,重庆市旅游学校烹饪老师程利一边示范一边讲解,用传统的“一锅成菜”方式,把烹饪要领一一传授。学员们听得认真,不时用手机拍照记录。

图为大陆厨师(左)展示回锅肉制作方法。中新网记者钟旖  摄

  “当下,麻辣锅、烤鱼、串串等川菜品类在台湾热度居高不下,大家都渴望掌握地道的烹饪技艺。”中华海峡两岸餐饮连锁经营协会秘书长卢世英介绍,这是他首次带队到重庆开展餐饮职业交流与烹饪学习,学员基本上是技校餐饮专业的师生。“饮食是打破地域隔阂、最易引发共鸣的文化载体。川渝菜味型繁复、调味体系多元,极具学习价值,所以大家报名十分踊跃。”

  “以前在台湾也会做回锅肉等家常菜,但总觉得不够正宗。”董政扬是烹饪学校的大一新生,第一次在大陆学习烹饪,就掌握了热油爆炒、酱香把控等工序,“收获满满”。

图为两岸餐饮从业者在重庆展开交流。陈诚 摄

  23岁的卓以晴详细记录下中式烹饪的调味步骤。她介绍,家中长期经营流水席业务,自己早年便立志投身餐饮。“两岸菜系同根同源,兼容创新才能拓宽餐饮发展路径。”她计划,针对性改良回锅肉的辣度,将此次所学菜品融入流水席中,打造融合特色菜品。

  “郫县豆瓣酱等代表性的川菜调味料,在台湾课堂上用得较少。”在台北一技校任教的夏家伟认为,餐饮业迭代迅速,从业者须持续交流、学习才能适应快速变化的市场。师生通过此行看见饮食文化的多元面貌,拓宽行业视野,感受两岸共通的烹饪内核,为菜系融合创新提供了新空间。(完)

【编辑:王琴】
下载
应用介绍
应用详情:《96鲍鱼APP》长期以来,美国与非洲的关系被忽视,并出现了“信任赤字”,这种影响难以轻易消除。...
应用详情:“当看到那里的山区通了高速公路后,我切实感受到中国对脱贫攻坚的巨大投入。
此次美军出动的战机种类齐全、数量庞大,完全可以组织一场较大规模的空中战役。。

-----主要功能------
该案例还明确未经公民本人同意或具有法律授权等个人信息保护法规定的理由,通过购买、收受、交换等方式获取在一定范围内已公开的公民个人信息进行非法利用,改变了公民公开个人信息的范围、目的和用途,不属于法律规定的合理处理,属于刑法第二百五十三条之一第三款规定的“以其他方法非法获取公民个人信息”行为,情节严重的,构成侵犯公民个人信息罪。”英国平等基金会的研究表明,自新冠疫情以来,英国亿万富翁的数量增加了约20%,他们的总财富在2020年至2022年期间增加了约1500亿英镑。~

------创新亮点----
我最怕财富积累过程中出现意外,所以一定要为自己做好规划,每一步都要踏踏实实。~


《96鲍鱼APP》  墨西哥国立自治大学国际问题专家伊格纳西奥·马丁内斯表示,近10年来,中国不断加强生物多样性保护法规制度建设,颁布和修订了森林法、草原法、野生动物保护法等20多部法律法规,在全球生物多样性治理中起到了引领作用。

版本:5.1.7

更新时间:2026-08-15 05:33:20

开发者:向日葵官网下载app下载站长统计有限公司
权限信息:权限详情 隐私政策:隐私详情
用户评论
加载更多