午夜探花在线观看视午夜探花在线观看视- （今日更新）

台湾餐饮师生赴重庆学烹饪以食为媒促交流

　　中新网重庆8月13日电 (记者钟旖)灶火升腾、锅铲翻飞，空气中弥漫着豆瓣酱、黄冰糖的醇厚香气。渝台青年职业教育交流暨渝菜培训活动12日在重庆市大渡口区启动，来自台湾的40余名学员在专业人士指导下，亲手制作回锅肉、糖醋排骨等经典菜式，开心之情溢于言表。

　　“炒回锅肉时，猪肉和蒜苗的配比是一比一。”课堂上，重庆市旅游学校烹饪老师程利一边示范一边讲解，用传统的“一锅成菜”方式，把烹饪要领一一传授。学员们听得认真，不时用手机拍照记录。

图为大陆厨师(左)展示回锅肉制作方法。中新网记者钟旖　摄

　　“当下，麻辣锅、烤鱼、串串等川菜品类在台湾热度居高不下，大家都渴望掌握地道的烹饪技艺。”中华海峡两岸餐饮连锁经营协会秘书长卢世英介绍，这是他首次带队到重庆开展餐饮职业交流与烹饪学习，学员基本上是技校餐饮专业的师生。“饮食是打破地域隔阂、最易引发共鸣的文化载体。川渝菜味型繁复、调味体系多元，极具学习价值，所以大家报名十分踊跃。”

　　“以前在台湾也会做回锅肉等家常菜，但总觉得不够正宗。”董政扬是烹饪学校的大一新生，第一次在大陆学习烹饪，就掌握了热油爆炒、酱香把控等工序，“收获满满”。

图为两岸餐饮从业者在重庆展开交流。陈诚摄

　　23岁的卓以晴详细记录下中式烹饪的调味步骤。她介绍，家中长期经营流水席业务，自己早年便立志投身餐饮。“两岸菜系同根同源，兼容创新才能拓宽餐饮发展路径。”她计划，针对性改良回锅肉的辣度，将此次所学菜品融入流水席中，打造融合特色菜品。

　　“郫县豆瓣酱等代表性的川菜调味料，在台湾课堂上用得较少。”在台北一技校任教的夏家伟认为，餐饮业迭代迅速，从业者须持续交流、学习才能适应快速变化的市场。师生通过此行看见饮食文化的多元面貌，拓宽行业视野，感受两岸共通的烹饪内核，为菜系融合创新提供了新空间。(完)

【编辑:王琴】

直接打开

分享成功

热门导读

《午夜探花在线观看视》

发布时间:2026-08-15 14:56:11 中国av拍行榜一区二区三区来自湖南

国务院联防联控机制：对校园防控提出具体操作指南“红松果林如何选种、嫁接、施肥、防治病虫害？”“如何打破自然规律，实现年年结塔”……前不久，在黑龙江省林业工会牵头组织的全省林业系统红松果木培育项目劳模工作室对接会上，来自该省林业系统的3家劳模创新工作室领衔人齐聚一堂，带着自己的种植成果和困扰生产经营的难题，就共同涉及的问题展开交流、切磋，并将就如何实现缩短挂果期、增加产量、降低生产成本等一系列问题开展联合攻关，从而推动红松果林培育项目技术创新和产业转型升级。　　　　戏以人传，古老剧种焕发青春　　记者：戏曲是中华文化的瑰宝，如何把戏曲艺术传承发展好，是重要课题。”赵姗说，在“事先预防”工作理念的树立、检验方法的优化升级等方面，张双是大家的引路人。

本文来自网友发表，不代表本网站观点和立场，如存在侵权问题，请与本网站联系删除！