事关可可及焙炒咖啡产品生产 市场监管总局公开征求意见 《麻豆mdx0002》发布时间:2021-12-0115:40来源：城市怎么办《城市怎么办》（1—12卷）真实记录了作者近十多年来在杭州城市建设与发展中形成的一系列新理念、新思路、新举措，不仅是杭州应对城市化挑战的经验总结，更是我国一部以问题为导向的综合性的城市学研究专著。《麻豆mdx0002》

　　中新网8月18日电 据市场监管总局微信公众号消息，近日，市场监管总局组织修订形成《可可及焙炒咖啡产品生产许可审查细则(征求意见稿)》，自8月18日起至9月18日向社会公开征求意见。

　　《可可及焙炒咖啡产品生产许可审查细则(征求意见稿)》主要修订了4个方面内容。

　　一是合并修改名称。根据《食品生产许可管理办法》，将《可可制品生产许可证审查细则》《焙炒咖啡生产许可证审查细则》中相同的部分合并简化，合并修改为《可可及焙炒咖啡产品生产许可审查细则(征求意见稿)》。

　　二是明确原料和生产要求。本次细则修订以问题为导向，明确可可制品生产不得以可可壳作为原料，焙炒咖啡生产不得添加食品用香料、香精。

　　三是严格过程管控。根据《食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范》(GB 14881)等相关规定，细则修订了生产场所、设备设施、设备布局和工艺流程、人员管理等要求。

　　四是健全管理制度。细则完善了人员管理、全链条管理等制度要求，督促企业落实主体责任，实现全流程覆盖管理。

　　市场监管总局将认真研究采纳社会各界提出的意见建议，科学修订可可及焙炒咖啡产品生产许可审查细则，进一步压实企业食品安全主体责任，守护人民群众“舌尖上的安全”。 【编辑:刘欢】

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