习近平时常提起自己当农民的经历。

　　上世纪六七十年代，陕西梁家河的黄土地沟壑纵横。在这里，习近平与乡亲们一起种地、放羊、铡草、挑粪、拉煤、打坝……什么苦都吃。来自城市的他不仅很快过了“劳动关”，还成了村里“最壮的劳动力”。

　　一张盖有公章的粮站收购单，记录着习近平当时的一次交粮情况。

　　收购单上，“交售单位或个人”一栏填的是“习近平”，住址留的是“文(安驿)公社梁家河大队”。交粮凭证显示，1972年12月30日，习近平交售1包高粱，净重59斤，收购金额5.19元。

　　梁家河老支书梁玉明回忆，当时大队里几个人分一个炉灶，省下的余粮可以去粮站换些粮票和零用钱。

　　彼时的梁家河土地贫瘠，农民广种薄收。能从本就不多的粮食中省下几十斤，再拿到粮站去交售，实属不易。

　　1974年，习近平在梁家河加入中国共产党，并担任大队党支部书记。“近平当了支书以后，做的第一件事就是带领社员们在村里的沟口打了一个淤地坝。”当年打坝时的劳动场景，村民王宪平记忆犹新：“铲土、搬石头、平地面……什么重活累活他都抢着干，为了我们能吃饱肚子，可是把罪受了。”

　　在习近平的带领下，梁家河增加了几十亩耕地，粮食总产量也由1971年的109465斤提高到1974年的179946斤。

　　后来，习近平这样讲述这段经历，“那时我刚满20岁，主要心思是让大家多打一点粮食，有几个零花钱”。

　　2015年2月13日，已是党和国家最高领导人的习近平回梁家河看望父老乡亲。他关切地询问：“当年的坝地有没有损毁过？”

　　“损毁过，后来又修好了。”时任梁家河村党支部书记的石春阳应声回答道。

　　时至今日，习近平当年带领乡亲们打出的坝地，依然是梁家河的一片良田。

　　“我们都当过农民，应该都知道，一粒米就是一滴农民的血汗，不容易啊！”当年艰辛的农村生活经历让习近平格外珍惜粮食。

　　在福州工作时，他曾因半碗剩饭与秘书陈承茂进行了一次“谈心”。

　　那是一个周日的早上，由于上午要加班，陈承茂就到习近平家和他一起吃早饭。他们煮的是稀饭，两人各吃完一碗后，锅里还剩了大半碗。

　　收拾餐桌时，陈承茂端起锅，朝厨房走去。习近平见状马上问：“你要干吗？要倒掉吗？”

　　“来来，过来坐下。”习近平语重心长地对陈承茂说道，“我们每天端起饭碗，就要敬畏农民的劳动……也许你今天把这半碗稀饭倒了，别人也不知道。但是，我们敬畏的事情，别人不知道我们就可以做吗？”

　　陈承茂听后，既惊讶又惭愧。当天中午，他们没有去吃工作餐，而是回家新做了些饭菜，并把早晨的剩饭吃了。

　　在习近平看来，减少粮食损耗是保障粮食安全的重要途径，“即使生活一天天好了，也没有任何权利浪费”。

　　担任中共中央总书记后，他高度重视节粮减损工作。

　　2018年秋天，第一个中国农民丰收节刚过，习近平从北京飞抵东北，来到黑龙江农垦建三江管理局，走进稻田察看秋收。

　　目之所及，晚霞洒向三江平原，丰收的原野宛如金色海洋；10台收割机一字排开，正在实施联合作业……习近平感触颇深：“这个地方看不够，以后有机会还要再来。”

　　今日中国，已彻底告别了“吃不饱”的困境。国家统计局公布的数据显示，2024年全国粮食总产量在连续9年稳产1.3万亿斤以上的基础上，比上年增加221.8亿斤，首次迈上1.4万亿斤新台阶。

　　尽管我国粮食生产连年丰收，习近平对粮食安全还是有危机意识。

　　他敏锐地发现：当前，粮食采收、储运、加工、销售、消费每个环节都有“跑冒滴漏”现象，情况还相当严重。

　　他引用数据描述触目惊心的餐饮浪费现象，要求大家节约粮食——“据有关机构估算，每年损失浪费的食物超过22.7%，约9200亿斤，若能挽回一半的损失，就够1.9亿人吃一年。”

　　他多次就“舌尖上的浪费”问题作出批示，要求深入开展“光盘行动”，并提倡健康饮食……从一粒米思虑粮食安全，告诫大家“什么时候都不能轻言粮食过关了”。

　　几年前，习近平在一次两会“到团组”时说起一件小事：“过去穷，问吃饭了没有，都是问喝汤了没有？吃不了几顿干的。”

　　话音未落，现场笑声、掌声响起。他继续说道：“勤俭节约的习惯应该保留下去。我家里到现在啊，盛在碗里的，一个饭粒都不能丢了。从我父亲那时候传下来，糟蹋粮食良心上要受指责的。”

　　…………

　　这些年来，从制定《党政机关厉行节约反对浪费条例》，到倡导“光盘行动”吃尽盘中餐……厉行节约、反对浪费的良好风尚逐步形成。

　　就像习近平所强调的，即使生活一天天好了，也没有任何权利浪费！

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