从一粒粮的旅程看大国粮仓根基稳固
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《四川李佳涵》
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  深秋的豫北平原,玉米陆续归仓,土地正待新绿。矗立的粮仓里,传感器监测温度变化,新粮住上“空调房”。忙碌的生产线上,小麦变身面粉、面包……

  一粒粮,从田间到仓库,从车间到餐桌,环环相扣的链条折射出粮食流通改革发展的铿锵步伐,彰显大国粮仓根基稳固。全国粮食标准仓房完好仓容超过7.3亿吨,比“十三五”末增加5800万吨;2024年全国粮食企业工业总产值超过4万亿元,粮食产销衔接更加顺畅。

  从智慧种田到高效售粮

  河南濮阳清丰县固城镇,种粮大户周建士正忙着组装一台旋耕播种机:“这大家伙不简单,播种、覆土镇压、铺滴灌带,几道工序一趟过去全齐活。”

  连日来,他不仅备足了适合晚播的半冬性麦种,还添置了多功能农机具,为新一轮播种做足准备。

  站在田埂上,周建士掏出手机,点开智慧农业平台,土壤墒情数据一目了然。

  周建士今年55岁,流转了3500亩地。5年前,他还是一名农机服务商,如今已是当地小有名气的种粮大户。

  周建士的种粮底气,来自科技助力。今年春季,他所在的合作社与河南农业大学合作建起科技小院。高标准农田里,滴灌带像毛细血管般铺设,水肥精准送达作物根部;无人机巡田洒药,“一喷三防”精准高效。

  “以前浇地,300亩得10个人忙活。现在点点手机,电磁阀一开,水就来了。”他算了一笔账:今年麦田实现亩产709公斤,肥料、农药用量减少20%,小麦产量反而增加20%。

  种得好,还要卖得顺。

  今年6月,老周把800多吨麦子陆续运往中储粮濮阳直属库及就近库点。

  “手机上提前预约,送粮不用排队。”他点开“惠三农”APP演示,“进门发一张卡,就像医院挂号,每个环节刷一下,数据全跟着走了。”

  登记、扦样、过磅、卸粮、结算,整个卖粮过程十分顺畅。不排长队、不过夜押车,真正做到粮出手、钱到手。“托市收购是定心丸,价格有托底,心里不慌。”老周说。

  从粮库扩容到科技守仓

  走进中储粮濮阳直属库,12座高大的浅圆仓迎面矗立。满载粮食的车辆驶入工作塔,稳稳停在液压翻板上。随着翻板缓缓抬起,金灿灿的麦粒淌进卸粮坑。随后,它们搭乘斗提机一路向上,经过除杂等环节,最终“入住”仓库。

  中储粮濮阳直属库有限公司副总经理马俊华介绍,作为重要商品粮基地,濮阳冬小麦总产量在170万吨左右,商品粮预计达120万吨。

  一边提前周转旧麦腾出库容,一边租仓启动17个收购库点——马俊华和同事们双管齐下,准备出45万吨仓容。截至9月30日最后一批新麦入库,共有41.07万吨托市粮入仓,圆满完成收购任务。

  仓储科科长朱言行步入工作塔,乘电梯升至35米高的仓顶检查粮情。仓内,蓝色传感器如神经网络密布,实时监测着粮食温湿度变化。

  “粮食也会呼吸。入仓后会发热,不及时干预就会生虫结块。”朱言行解释。在中控室,他轻点鼠标启动风机,仓内热空气被缓缓抽出。“秋冬季节,我们利用仓内外温差,把热空气从仓顶抽出,让冷空气从下方进入,就像给粮仓开了空调。”通过内环流控温、氮气气调等技术,可将粮温保持在适宜区间。

  “当腾仓换库或者市场需要补给时,粮食会通过挂拍的方式公开销售。”马俊华说,今年以来已向市场投放粮食1.8万吨。

  从千面千味到销往海外

  一粒麦成为面粉,有多少种可能?

  “过去面粉厂加工,出来的只有麸皮和面粉。如今一条生产线经过精细加工,能产出数十种不同用途的面粉。”在中粮面业(濮阳)有限公司,负责人赵庆华说。

  生产车间内,配麦器根据生产方案设置,自动搭配不同等级的小麦送入磨粉机器。伴随机器转动,小麦经过反复清洗、筛选、研磨,成为各种专用面粉包装入袋。

  “一粒小麦,因品种、等级、面筋含量等不同,磨成的面粉也有差别。通用粉做饺子、面条等家常面食,专用粉则细分为馒头粉、面包粉、油条粉等。”赵庆华说,“通过不同粉种的搭配,满足日益多元的消费需求。”

  这些面粉,成为当地食品加工企业的重要原料。在凯利来食品有限公司车间里,面粉与鸡蛋、奶油等原料按比例混合,通过和面、成型、发酵等工序,一个个面团进入烤炉,烘焙后成为金黄诱人的面包。现场,五台包装机同时运转,新鲜面包被迅速封装,等待发往各地。

  “这是我们今年新推出的面包,有麻薯和红豆馅,很受市场欢迎。”公司负责人曹高掌说,公司八大类300余种休闲食品,年消耗面粉超3万吨。新产品月销售额达2000万元,部分产品今年成功进入海外市场。

  河南省农业农村厅有关负责人介绍,今年河南夏粮总产实现750.01亿斤。通过延伸产业链、提升价值链、打造供应链,河南建成万亿元级现代食品产业集群,粒粒中原粮进入国人厨房、端上世界餐桌。

  夕阳西下,科技小院里农机轰鸣。周建士调试好播种机,开始畅想几天后的播种场景:农机在平整的土地上划出笔直的垄线,一粒粒精选的麦种沿着滴灌带稳稳落入土壤,开启新一轮生长周期。

  《 人民日报 》( 2025年10月19日 02 版) 【编辑:叶攀】

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版本:5.1.7

更新时间:2025-10-21 05:41:26

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