人这一辈子，一定要去一趟“客都”梅州！
在粤东北部，闽粤赣三省交界处，

坐落着“客都”梅州。

这里是全球最具代表性的客家人聚居地，

青山环抱，绿水绕城，

享有“华侨之乡”“足球之乡”

“长寿之乡”“金柚之乡”等美誉。

图为梅州蕉岭风光。中新社记者 陈骥旻 摄 梅州还是一片

有着光荣革命传统的红色土地，

这里是叶剑英元帅的故乡，

同时也是全国革命老区重点城市，

众多红色革命遗址

见证着那段波澜壮阔的峥嵘岁月。

这里是全球客家人的精神家园

两千多年来，

客家人历经5次大迁徙，

从中原地区一路南迁来到梅州。

这段漫长的迁移史，

也是一部“作客他乡”的历史，

他们也因此得名“客家人”。

择山开辟的客家先人带来了中原传统文化，

与当地土著文化、岭南文化

相互碰撞、相互融合，

积淀成具包容性又独树一帜的客家文化。

图为素有“围龙屋之乡”美誉的兴宁。黄伟金 摄 在梅州，

随处可见具有浓郁客家特色的人文景观。

这里的人，

说着有中原遗音的客家语；

围龙屋是是客家民居的典型代表之一，

蕴含了“天圆地方”“家国情怀”

“寻根问祖”等寓意；

花环龙、杯花舞、烧火龙等民俗活动

保留着众多古风独特风情。

图为丰顺烧火龙。温竹兰 摄 位于梅州市梅江区三角镇东升村的

客天下景区，

集客家文化、客家饮食

旅游、居住、购物、休闲于一体。

这里风景优美

人文景观独具特色，

建成有客天下广场、客家小镇

婚庆殿堂、圣人谷、

千亩百花园、圣山国际等六大景区，

是体验客家民风民俗的好去处。

图为客天下景区。 位于梅城东山桥北端攀桂坊内的

中国客家博物馆，

是国内首家全面展示客家民系文化

渊源与发展的综合性博物馆，

也是游客到梅州读懂客家的最佳去处。

进入该博物馆大门，

能看到一个大大的“ 亻厓 ”字

(客家方言，即“我”的意思)，

散发出浓浓的客家味。

图为松口古镇。温竹兰 摄 梅州，不仅是客家人南迁的落脚点和中转站

也是客家人衍播四海的重要出发地。

在梅州松口古镇的火船码头，

斑驳的石阶见证着近代以来

客家人“下南洋”谋生创业的艰辛历程。

他们中部分事业有成，

成为富甲一方的商业巨贾、社会精英，

为居住地的发展作出重大贡献。

目前，梅州籍华侨华人

和港澳台同胞有700多万人，

遍布世界80多个国家和地区。

这里是国家历史文化名城

梅州是国家历史文化名城，

拥有1500余年建城史。

这里文风鼎盛，是著名的“文化之乡”，

历史上名人辈出，

如清代诗人、外交家黄遵宪，

晚清爱国诗人丘逢甲等。

此外，梅州名胜古迹众多，

山城内古民居、古学宫、古寺、古塔、

古牌坊、古祠、古道等星罗棋布，

在山川秀美中书写着文人骚客情怀。

图为松口古镇。温竹兰 摄 梅县区松口古镇

地处闽粤两省的交界处，

已有千年历史，

是历史上商业贸易繁荣之地

著名的“华侨之乡”。

这里的人文景观独具魅力，

包括元魁塔、中国移民纪念广场

火船码头等。

沿街悬挂着的旧式招牌

南洋风格的连片骑楼

充满年代感的广告画......

都诉说着松口悠久的故事。

图为松口古镇。温竹兰 摄 位于梅州市梅县雁洋镇阴那村的灵光寺，

是广东四大名刹之一，

这里满山林木，苍翠蔽日

山泉流水，曲径通幽

常年负离子含量充足。

著名的“灵光三绝”

(生死树、顶无叶、菠萝顶)

与“灵光三奇”

(片生熟鱼、无笃石螺、五色雀)

是这里的独特风景。

图为阴那山樱花园。沈威 摄 梅州百侯名镇旅游区

是国内发现古民居最多的地方之一，

景区内保存完好的

明清时期古民居建筑有120多座，

景区分为“百侯印象”“耕读世家”

“古巷风韵”“墟市旧梦”“侯北人家”等

五个主题片区，

以客家古建筑和

深厚的人文底蕴为依托，

展示了一幅千年客家小镇

生生不息的生活画卷。

图为中超比赛现场。温竹兰 摄 梅州还是内地现代足球的发源地，

也是梅州五华人

“世界球王”李惠堂的故乡。

一百多年前，

近代的第一颗足球“踢”入梅州，

这项运动便在这里落地生根。

而后，这里也成了中国首支县级

中超球队梅州客家的主场。

在梅州的街头小巷，人们随处可见踢球少年。

这里有青山绿水，是长寿之乡

梅州群山环抱，绿水长流，

生态环境极佳，

是“世界长寿之乡”。

图为五指石风景区。景区供图

图为五指石风景区。景区供图 这里有以“丹霞地貌”为特色的五指石，

奇峰罗列，险峻秀美；

有被誉为“粤东群山之祖”的阴那山，

云雾缭绕，如临仙境；

还有清澈的梅江蜿蜒穿城，

构成一幅灵动的山水画卷。

图为雁南飞茶田景区。景区供图 到梅州，雁南飞茶田景区

是必打卡的景点之一，

这里茶田叠翠、果园碧绿、百花盛开。

茶田里，茶农们一边劳作一边对歌。

景区内，根据客家民居风格建造而成的

围龙酒店和围龙食府

组合成一个完美的如玉造型，蔚为壮观。

图为神光山游客如织。黄伟金 摄

图为神光山。黄伟金 摄 神光山国家森林公园位于兴宁市东郊，

山上林木参天，古迹甚丰，

神光寺、祖师殿、墨池寺、探花书院、

石古大王庙、望兴亭，不一而足。

此地为历代文人墨客畅游之所，

岭南四大才子之一祝枝山

任兴宁知县时曾写下不少诗作，

阳春3月便是游览神光山的最佳时期。

这里是革命热土，红色文化底蕴深厚

梅州是全国革命老区重点城市，

也是广东唯一全域属原中央苏区范围的地级市，

红色文化底蕴深厚。

图为叶剑英故居。温竹兰 摄 1927年10月1日，

著名的“八一”南昌起义军三河坝战役

在这里打响。

朱德、叶剑英等革命先辈

曾在此留下战斗足迹。

三河坝战役纪念园、叶剑英纪念馆等

见证着那段波澜壮阔的峥嵘岁月。

图为叶剑英纪念馆。温竹兰 摄

图为叶剑英纪念馆馆内展陈。温竹兰 摄 叶剑英纪念园

位于梅州市梅县区雁洋镇雁上村，

由叶剑英纪念馆、叶剑英故居、铜像广场等

系列纪念设施和景观组成。

作为梅州最具代表性的红色地标，

叶剑英纪念园的核心组成部分——叶剑英纪念馆，

于今年1月完成升级改造并重新对外开放。

开馆以来，前来开展研学与参观学习的

各界人士络绎不绝。

图为三河坝战役纪念园。刘文烽 摄 三河坝战役纪念园

位于大埔县三河镇汇东村笔枝尾山，

是“八一”起义军三河坝战役主战场的所在地，

园区入口三河坝战役特定标志雕塑，

呈现了起义军

在三河坝战役中的革命刚烈气息。

图为三河坝战役纪念园。杨开城 摄 据统计，梅州现有

在册红色革命旧址和纪念设施509处，

其中重要革命历史事件和重要机构旧址187处、

重要革命历史人物活动纪念地108处。

这里有最地道的客家风味

梅州的物产极具客家特色。

其中，柚子在梅州的栽植历史

可追溯至明清时期

所产金柚果大皮薄，果色鲜艳，

肉软多汁，清香甜润，耐贮运，

素有“天然罐头”之称。

图为梅州金柚。温竹兰 摄 如今，梅州是广东省最大的柚果产区

“梅县金柚”“大埔蜜柚”

获国家地理标志认证，

梅州已被列为全国优质金柚生产基地。

图为大埔蜜柚。温竹兰 摄 梅州嘉应茶也久负盛名。

“嘉应州”是梅州的古称

清光绪年间的《嘉应州志》就有记载：

“州境山高石露，故产佳茗”

梅州海拔千米以上的高峰有140多座

土壤多属红、黄壤酸性土

适宜茶树生长

图为雁南飞茶田。冯森达 摄 作为“中国单丛茶之乡”，

梅州盛产优质茶叶，品种繁多，畅销海内外。

梅县雁南飞金单丛乌龙茶、清凉山茶，

大埔县西岩茶，平远县锅笃茶、南台茶，

兴宁市官田茶、“南华牌”单丛茶

……

醇厚甘爽，香气浓郁。

图为盐焗鸡。梅州文化广电旅游局供图

图为梅菜扣肉。

图为酿豆腐。 梅州美食中，

盐焗鸡皮脆肉嫩、骨香味浓；

酿豆腐将鲜肉馅料填入豆腐中，

口感滑嫩；

梅菜扣肉更是肥而不腻、

咸中带甜的客家经典。

图为兴宁大坪布骆包子豆腐。兴宁市文化馆供图 兴宁大坪布骆包子豆腐

是中华千年豆腐制品中的珍品，历史悠久。

百侯薄饼看上去平淡无奇，

闻之却浓香扑鼻，

口感丰富柔软滑润，

味美而不腻，风味独特。

图为客家娘酒。 到梅州，一定要品尝客家娘酒。

喝娘酒是客家人的普遍习俗，

到了喜庆节日，

客家人则更喜欢拿娘酒来款宴宾朋，

其色赤红，浓稠如油，其味醇厚。

是客家传统文化经久不衰的精华。

人这一辈子，

一定要去一趟梅州！

它以独特的客家魅力

秀美的山水风光

和光荣的红色传统，

向世人展示着深厚而迷人的内涵。

记者：孙秋霞

部分图片来自梅州市人民政府网站

编辑：梁静

责编：宋方灿

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