参考资料：[1]王国平：《彰显城市特色，提升城市核心竞争力——在2010“城市与文化”钱塘江学研讨会上的讲话》[2]《“颗粒归仓，守护城墙”项目荣获江苏省第六届“江苏慈善奖”“最具影响力慈善项目”奖》，扬子晚报，2022年9月8日[3]《杭州要在实施“宋韵文化传世工程”中走在前》，杭州日报，2022年6月27日[4]《传承宋韵是杭州对历史和未来最动听的呼应》，杭州日报，2022年8月10日审核：蔡峻作者：王莉萍编辑：陈俊男

工具/材料黄瓜，粉丝，豆皮，大蒜，辣椒油，香油，醋，白糖操作方法01首先将黄瓜，粉丝，豆皮清理干净放在案板上，如下图所示02接下来我们把粉丝放在温水中，等到粉丝变软了就把粉丝捞出来即可，如下图所示03然后我们把准备好的黄瓜切成丝，如下图所示，尽量切的细一点04接着在把豆皮也切成丝，如下图所示，和黄瓜一样尽量切的比较细05然后我们把切好的豆皮放在温水中煮熟，然后捞出来把豆皮上的水除净，如下图所示06接下来将粉丝，黄瓜，豆皮一起放在一个准备好的盆里面，加入些许辣椒油，蒜末，醋，香油，白糖，如下图所示07最后将盆中的菜搅拌均匀即可食用了，如下图所示。