菠萝蜜星辰电影菠萝蜜星辰电影- （已更新完成）

台湾大叔心愿：盼“古早”台味飘香武汉街巷

　　中新社武汉4月17日电题：台湾大叔心愿：盼“古早”台味飘香武汉街巷

　　中新社记者武一力

　　在武汉一家台式小酒馆，黏稠的肉汤咕噜作响，香气弥漫着整个小店。

　　“哪有什么秘密宝典，唯有‘用心’二字，这一锅肉，足足炖了5个小时。”近日，小酒馆主理人郭仟云与中新社记者谈到卤肉饭做法时说道。这碗卤肉饭，也是他最想分享给大陆食客的“古早”台味。

　　记者走进店内发现，其装修风格类似台湾老式菜市场，“档口”摆放着台湾啤酒和台式小吃，循环播放着闽南语歌谣。

4月10日，郭仟云端出一碗刚做好的卤肉饭。郑子颜摄

　　郭仟云原本在台北从事音乐行业，1994年受同行邀约，来到武汉参与音乐餐吧的运营工作。他本以为此行只是一段短暂差旅，没料到与一位本地姑娘相恋，在武汉成家立业。

　　他的母亲在台北经营一家卤肉饭小摊，这碗卤肉饭，总让他想起母爱和童年时光。

　　“朋友们带我尝过大陆各式各样的美食，我也想把台湾的好东西分享给大家，卤肉饭应该有一席之地。”郭仟云说。

　　因此，他萌生出转行做餐饮的想法，并专程回到台湾向母亲请教卤肉饭的传统做法。母亲告诉他，卤肉饭做法并不复杂，但要用心，不添加、不预制，该有的工序都不能少。

　　2025年，这家主打“古早”台味的小酒馆在武汉开张。初期，郭仟云觉得把台湾卤肉饭做法“照搬”过来即可，后来慢慢发现，武汉人口味偏辣，不太接受肥肉。他适度增加瘦肉比例、降低糖分，在守住“古早”味同时，贴合本地人口味。

　　“饮食和文化一样，从来都不是一成不变的，要尊重彼此的习惯和喜好。”他说。

　　开张不到一年，这间小酒馆已成为两岸食客“双向奔赴”的交流驿站。

　　不少在武汉的台胞常来这里小聚，聊创业、品美食、解乡愁。有顾客想知道，卤肉饭与东北把子肉盖饭、广东猪脚饭到底有何区别；还有的顾客进门先“认证”郭仟云的台湾口音，再拉着他聊台北的美食、垦丁的大海……

　　“瞬间想到小学放学回家的时候，阿妈煮的那一口(卤肉饭)，我差点掉眼泪。”定居武汉的台湾美食博主曾馨卉说。

　　郭仟云表示，想推出流动的“卤肉饭餐车”，让“古早”台味飘香武汉大街小巷。(完)

【编辑:王祎】

直接打开

分享成功

热门导读

《菠萝蜜星辰电影》

发布时间:2026-04-19 11:24:14 电影亚女快床日本久久来自湖南

【地评线】桂声漫评：“闹”完元宵迎春光，“卯”足干劲再出发在开班式上，总书记再次点明中国式现代化5个方面的中国特色。峆一药业的战略配售获得机构的追捧，共8名机构投资者承诺认购，保荐机构国元证券旗下子公司以及联席主承销商川财证券均参与战配。笔者统计了2022年11月以来，全市场大宗交易数据，有12只个股在过去3个月股东户数减少了10%以上且被机构通过大宗交易净买入超千万元，这些个股在近3个月的平均涨幅近30%。

本文来自网友发表，不代表本网站观点和立场，如存在侵权问题，请与本网站联系删除！