将一整片肥瘦比例均匀的五花肉,切割成两指头厚且不可切断,以利后续翻面;肉的每面均匀抹上厚重的盐巴、胡椒粉,连抹三天,再将切碎的蒜头覆盖每个角落,早晚翻面。
5月4日,法国友人白士杰(Bastien Ratat)团队向侵华日军南京大屠杀遇难同胞纪念馆移交一批日本侵华资料(扫描件)。
此次移交的资料来自法国外交部南特外交档案中心部分日军侵华档案的扫描,涉及42份外交文献资料,共1993页,时间范围从1920年至1943年,资料以法文为主,还包含英文、中文、日文等多种文字。其内容涉及南京大屠杀、日本侵略行径与西方在华利益的关联、抗日战争(1937年后)综合卷宗、军事档案、日本在中国东北及周边地区的侵略扩张、战时法国驻台北领事馆与外交办事处档案等,这些资料从多方角度揭露了南京大屠杀等日本侵华罪行。
河海大学法语系教师陈璞君介绍,此次移交的资料中有一些具有互证性的重要史料补充,如一份金陵大学紧急委员会主席贝德士于1937年12月16日至27日致日本大使馆的信件汇编,这些信件几乎逐日记录了日军进城后在金陵大学、安全区内及南京市发生的暴行,包括强奸、抢劫、纵火、强掳平民等。不同于事后回忆,这些写于暴行发生当下的信件,兼具即时性、真实性与连续性,每起事件的细节具体到时间、地点、人数,是日军南京暴行的铁证。
白士杰团队表示,八十年前,东京审判的法官们没有这些档案——它们当时还封存在法国。如果当年,他们能看到这些文件,日本侵略的开始之早、规模之大、计划之周密,将会更加清楚。一些判决,本来可以更进一步;一些逃脱的罪犯,本不应该逃脱。我们无法改写当年的判决,但是我们可以补全这段历史,让历史本身,作出更完整的回答。
侵华日军南京大屠杀遇难同胞纪念馆馆长周峰介绍,这批资料对于进一步深化相关历史研究具有积极的意义,将被收藏于纪念馆南京大屠杀文献中心。这些资料也再次证明南京大屠杀等日本侵华暴行早在抗战时期就为法国等国际社会所了解,铁证如山,不容抵赖。(人民日报客户端 尹晓宇) 【编辑:胡寒笑】
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