全军基层部队实战化饮食保障有了标准规范 《夜月直播下载的》阳光透过玻璃大棚照在立体育秧机上，工人们正忙着育秧，这是云天化集团旗下的曼香云天农业发展有限公司的全自动工厂化育秧大棚，也是该公司实施绿色标准化种植的重要环节。《夜月直播下载的》

　　本报讯 龚战胜、记者孙兴维报道：为加快推进基层部队饮食保障标准化建设，《部队膳食营养与标准化制作指导丛书》(以下简称《丛书》)及配套教学视频日前配发全军部队。这是继我军首部《军人营养膳食指导手册》配发部队后，指导基层部队开展实战化饮食保障的又一重要规范。

　　近年来，我军持续探索破解实战化饮食保障难题，将野战饮食快餐化保障纳入全军实战化训练体系，在各军兵种部队组织野战饮食保障研究性训练。这次配发的《丛书》突出野战饮食快餐化保障理念，设立多型菜品野外保障推荐指数，建立标准化、可量化、好操作的菜品筛选体系，确保保障人员能根据任务场景快速选定适配菜品，缩短饮食保障链路，提升野战饮食保障效能。

　　《丛书》经中央军委后勤保障部和联勤保障部队相关部门指导审定，由联勤保障部队工程大学组织编写。突出营养均衡、科学适量等原则，精准测算菜品人均营养素摄入量，方便基层对照“军人营养素供给量”和“军人食物定量”标准科学配餐；选取数百种部队常见菜品，配套制作教学视频，一键扫码即可学习实操；图文并茂，详细介绍菜品原料构成、加工程序、评判标准、注意事项等内容，对于规范膳食加工流程、提高伙食管理质效具有重要指导作用。(解放军报) 【编辑:梁异】

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