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中新网重庆1月17日电 题：台胞赴重庆合川体验“刨猪汤” 烟火气里享“团圆”
中新网记者 钟旖
“这是我第一次吃刨猪汤，原以为是一道菜，没想到是一桌以猪肉为主材制作的丰盛宴席。”在重庆市合川区的一农家院坝里，来自台湾台中的杨京儒大快朵颐。“大家在一起如过年般热闹。希望此行能更多地了解刨猪汤背后的团圆文化。”
2026年开年，重庆市合川区庆福村村民“呆呆”(网名)在社交平台发布“摇人按猪”的直白求助，意外引爆海内外社交平台。
16日，10余名台湾同胞走进合川，逛钓鱼城、吃刨猪汤、品涞滩古镇，还串门到“呆呆”家中，互赠美食，交流两岸民俗文化，在烟火气中提前感受“团圆”滋味。
“台湾的凤梨酥、重庆的合川桃片，特色美食一下打开了我们的话匣子。”杨京儒说，台湾也有“赛猪公”的民俗，与大陆的刨猪汤相似，都是年节里的重要环节。“通过网络已感受到大陆同胞的真挚热情，实地体验后更觉亲切。刨猪汤不仅味道鲜美，更让我们体会到团聚、分享的温暖，很有共鸣。”
回锅肉、粉蒸肉、红烧肥肠、合川肉片、肝腰合炒……美味菜肴陆续上桌。来自桃园、第一次到访合川的“00后”许云韶钟情猪杂萝卜汤的鲜美，“连喝了三四碗”。她说，“这个汤我们家也做，简直跟家里的味道一模一样，今天我就像回到家一样。”
“我平常会通过社群分享大陆新闻给亲朋好友。”许云韶说，她志愿投身两岸交流，“这次，我想把大陆热闹的过节氛围传递给更多台湾同胞”。
来自台北的倪絃铭表示，此行是为寻找都市里鲜见的“年味”。“第一次来，我感受到大陆民众的热情。刨猪汤和我预想的不同，以为是简单的饭菜，没想到非常丰盛。”倪絃铭说，虽然都是家常菜，但色香味俱全。大家行走乡村、谈笑风生，别有一番滋味，“路上还遇到热情的大陆嬢嬢(川渝方言里指代‘阿姨’)，招呼我们‘常来玩’，很亲切”。
“通过网络，刨猪汤现在在台湾很火，我的不少亲朋好友都在关注。”台胞何正义认为，美食之所以能在两岸引发共鸣，源于两岸民俗风情的“同宗同源”。尽管一碗“猪肉汤”在风土调味中带有各自地域的特色，但其中意蕴的年味相通。
分别时，台湾同胞与“呆呆”在农村院落拍下合影。“呆呆”将地方特产合川桃片赠予台胞时说：“希望你们把这份热闹、年味传递出去。”(完)
【编辑:梁异】他强调，要坚持以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，深刻领悟“两个确立”的决定性意义，增强“四个意识”、坚定“四个自信”、做到“两个维护”，紧扣学习宣传贯彻党的二十大精神这条主线，扎实做好宣传思想工作，为全面建设社会主义现代化国家开好局起好步提供坚强思想保证和强大精神力量。。
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