因此要想练就高超的技艺，需要漫长的过程，刻苦的工作，确实需要耐心和毅力。
中新社台北1月31日电 题：台北百年迪化老街飘年味
中新社记者 刘大炜
红灯笼映着牌楼建筑，热情的招呼声此起彼伏。1月31日，台北年货大街在迪化街再度开市，让拥有逾百年历史的老街再次变身为散发年味的“中心舞台”。
位于台北历史上一度最繁华的大稻埕区域内，迪化街始建于19世纪中叶，以巴洛克建筑闻名，历来是全台南北货物的集散中心。
“欢迎试吃，不买不要紧！”“来杯姜茶，补血养气！”走进老街，首先听到的是此起彼伏的叫卖声。众卖家铆足劲热情招呼过往民众。
食品摊位上，有各色糖果、炒货、甜点，鲍鱼、乌鱼子、干贝、香菇等年菜食材也一应俱全。装饰品摊内，红彤彤的春联和马年挂饰铺展开来，增添喜庆气息。
众多摊位中，身着翻领袍、佩戴幞头的吴旻义总是引人注目。
“穿汉服卖年货，是想让客人感受到更完整的传统文化氛围。”吴旻义边整理货架边说，他身上的朱红袍衫与货架上的醒狮玩偶、风车吸引年轻人停下来拍照，听唐制汉服特点的介绍、传统年货背后的故事。
沿老街继续前行，一阵酸香扑鼻而来，是一家售卖东北酸菜的摊位。摊位前已有民众排起队，摊主陈林芯葳和家人忙前忙后，有条不紊。
陈林芯葳对记者说，她的阿祖(闽南地区通常指祖父或曾祖父一辈的长辈)多年前从东北来台，也把酸菜手艺带了过来。“酸菜是东北人过冬的宝贝，年夜饭的酸菜白肉锅更是不能少。”陈林芯葳介绍，“虽然阿祖在我很小的时候就过世了，但这个手艺被我爸爸传了下来。”
采访过程中，特地从嘉义“北上”采购的陈显荣来摊位前问价。他提着好几份年货：两盒顶级乌鱼子、一斤干贝、一些香菇和虾米。
“我妈妈今年80岁了，她说迪化街的干贝和乌鱼子味道最正。”陈显荣笑说，每年春节前来迪化街帮母亲买年货已成他家的传统。“刚才买干贝，老板知道我专程从嘉义来，多给了些折扣，还详细教我如何泡发和烹饪。”
为吸引年轻族群，台北年货大街今年与台湾人气IP“白烂猫”合作，在迪化街永乐广场设置了5米高的“白烂猫”巨型充气玩偶，周边摆满象征财富的金元宝，供民众拍照打卡。传统老街与潮流IP的碰撞，是迪化街活力不息的缩影。台北市政府继续推动的“无烟年货大街”措施，也让逛街环境更舒适。
开市当日天气不佳，却难阻顾客和商家的热情。一路上，记者随人群缓缓而行，各类美食让人应接不暇。一路逛一路吃，有客人逛一趟迪化街都快吃饱了。
天色未晚，老街两侧店铺已亮起灯光，与热闹的人群、琳琅满目的年货一同将整条街笼罩在温暖喜庆的气氛中。(完)
【编辑:曹子健】2022年，吴忠市总工会开展党组中心组“学讲评促”、党支部“双测双促”、中层干部“业务开讲”等学习活动76场次。。
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