国务院部门网站外交部国防部国家发展和改革委员会教育部科学技术部工业和信息化部国家民族事务委员会公安部国家安全部民政部司法部财政部人力资源和社会保障部自然资源部生态环境部住房和城乡建设部交通运输部水利部农业农村部商务部文化和旅游部国家卫生健康委员会退役军人事务部应急管理部人民银行审计署国家语言文字工作委员会国家外国专家局国家航天局国家原子能机构国家核安全局国务院国有资产监督管理委员会海关总署国家税务总局国家市场监督管理总局国家广播电视总局国家体育总局国家统计局国家国际发展合作署国家医疗保障局国务院参事室国家机关事务管理局国家认证认可监督管理委员会国家标准化管理委员会国家新闻出版署（国家版权局）国家宗教事务局国务院港澳事务办公室国务院研究室国务院侨务办公室国务院台湾事务办公室国家互联网信息办公室国务院新闻办公室新华通讯社中国科学院中国社会科学院中国工程院国务院发展研究中心中央广播电视总台中国气象局中国银行保险监督管理委员会中国证券监督管理委员会国家行政学院国家信访局国家粮食和物资储备局国家能源局国家国防科技工业局国家烟草专卖局国家移民管理局国家林业和草原局国家铁路局中国民用航空局国家邮政局国家文物局国家中医药管理局国家煤矿安全监察局国家外汇管理局国家药品监督管理局国家知识产权局出入境管理局国家公园管理局国家公务员局国家档案局国家保密局国家密码管理局地方政府网站北京天津河北山西内蒙古辽宁吉林黑龙江上海江苏浙江安徽福建江西山东河南湖北湖南广东广西海南重庆四川贵州云南西藏陕西甘肃宁夏青海新疆香港特别行政区澳门特别行政区台湾新疆生产建设兵团重点新闻网站新华网人民网央视网光明网中国网国际在线中国日报网中国新闻网央广网中国经济网中青在线五洲传播网千龙网北方网东方网南方网红网荆楚网东北新闻网华龙网长江网天山网地方新闻办网站吉林省新闻办上海市新闻办安徽省新闻办福建省新闻办江西省新闻办山东省新闻办广东省新闻办四川省新闻办贵州省新闻办西藏自治区新闻办陕西省新闻办青海省新闻办驻港澳机构网站中央政府驻港联络办中央政府驻澳门联络办驻外使领馆网站驻奥地利使馆驻阿尔巴尼亚使馆驻阿尔及利亚使馆驻阿根廷使馆驻阿联酋使馆驻阿塞拜疆使馆驻埃塞俄比亚使馆驻爱尔兰使馆驻爱沙尼亚使馆驻安提瓜和巴布达使馆驻澳大利亚使馆驻巴巴多斯使馆驻巴布亚新几内亚使馆驻巴林使馆驻巴哈马使馆驻巴基斯坦使馆驻巴西使馆驻白俄罗斯使馆驻保加利亚使馆驻贝宁使馆驻比利时使馆驻冰岛使馆驻博茨瓦纳使馆驻波兰使馆驻朝鲜使馆驻丹麦使馆驻德国使馆驻多米尼克使馆驻厄瓜多尔使馆驻俄罗斯使馆驻法国使馆驻菲律宾使馆驻斐济使馆驻芬兰使馆驻刚果共和国使馆驻刚果民主共和国使馆驻格鲁吉亚使馆驻格林纳达使馆驻哥斯达黎加使馆驻哥伦比亚使馆驻圭亚那使馆驻哈萨克斯坦使馆驻韩国使馆驻荷兰使馆驻几内亚使馆驻几内亚比绍使馆驻加拿大使馆驻柬埔寨使馆驻加纳使馆驻吉布提使馆驻吉尔吉斯斯坦使馆驻捷克使馆驻津巴布韦使馆驻卡塔尔使馆驻科威特使馆驻克罗地亚使馆驻肯尼亚使馆驻卢旺达使馆驻拉脱维亚使馆驻莱索托使馆驻黎巴嫩使馆驻立陶宛共和国代办处驻利比里亚使馆驻利比亚使馆驻卢森堡使馆驻罗马尼亚使馆驻马达加斯加使馆驻马耳他使馆驻马拉维使馆驻马来西亚使馆驻马里使馆驻马其顿使馆驻毛里求斯使馆驻毛里塔尼亚使馆驻美国使馆驻蒙古使馆驻孟加拉使馆驻秘鲁使馆驻密克罗尼西亚联邦大使馆驻缅甸大使馆驻摩尔多瓦使馆驻摩洛哥大使馆驻墨西哥大使馆驻纳米比亚使馆驻南非大使馆驻尼泊尔大使馆驻尼日利亚使馆驻挪威大使馆驻葡萄牙大使馆驻日本大使馆驻瑞典大使馆驻瑞士大使馆驻沙特大使馆驻塞尔维亚使馆驻塞拉利昂使馆驻塞浦路斯使馆驻塞舌尔大使馆中央企业网站中国核工业集团有限公司中国核工业建设集团有限公司中国航天科技集团有限公司中国航天科工集团有限公司中国航空工业集团有限公司中国船舶工业集团有限公司中国船舶重工集团有限公司中国兵器工业集团有限公司中国兵器装备集团有限公司中国电子科技集团有限公司中国航空发动机集团有限公司中国石油天然气集团有限公司中国石油化工集团公司中国海洋石油集团有限公司国家电网有限公司中国南方电网有限责任公司中国华能集团有限公司中国大唐集团有限公司中国华电集团有限公司国家电力投资集团有限公司中国长江三峡集团公司国家能源投资集团有限责任公司中国电信集团有限公司中国联合网络通信集团有限公司中国移动通信集团有限公司中国电子信息产业集团有限公司中国第一汽车集团有限公司东风汽车集团有限公司中国第一重型机械集团有限公司中国机械工业集团有限公司哈尔滨电气集团有限公司中国东方电气集团有限公司鞍钢集团有限公司中国宝武钢铁集团有限公司中国铝业集团有限公司中国远洋海运集团有限公司中国航空集团公司中国东方航空集团公司中国南方航空集团有限公司中国中化集团有限公司中粮集团有限公司中国五矿集团有限公司中国通用技术（集团）控股有限责任公司中国建筑集团有限公司中国储备粮管理集团有限公司国家开发投资集团有限公司招商局集团有限公司华润（集团）有限公司中国旅游集团公司[香港中旅（集团）有限公司]中国商用飞机有限责任公司中国节能环保集团有限公司中国国际工程咨询公司中国诚通控股集团有限公司中国中煤能源集团有限公司中国煤炭科工集团有限公司机械科学研究总院中国中钢集团有限公司中国钢研科技集团有限公司中国化工集团有限公司中国化学工程集团有限公司中国盐业有限公司中国建材集团有限公司中国有色矿业集团有限公司有研科技集团有限公司北京矿冶科技集团有限公司中国国际技术智力合作有限公司中国建筑科学研究院有限公司中国中车集团有限公司中国铁路通信信号集团有限公司中国铁路工程集团有限公司中国铁道建筑有限公司中国交通建设集团有限公司中国普天信息产业集团公司电信科学技术研究院中国农业发展集团有限公司中国中丝集团有限公司中国林业集团有限公司中国医药集团有限公司中国保利集团有限公司中国建设科技有限公司中国冶金地质总局中国煤炭地质总局新兴际华集团有限公司中国民航信息集团公司中国航空油料集团有限公司中国航空器材集团有限公司中国电力建设集团有限公司中国能源建设集团有限公司中国黄金集团有限公司中国广核集团有限公司中国华录集团有限公司上海诺基亚贝尔股份有限公司武汉邮电科学研究院有限公司华侨城集团公司南光（集团）有限公司[中国南光集团有限公司]中国西电集团有限公司中国铁路物资集团有限公司中国国新控股有限责任公司中央宣传文化单位中央网信办文化和旅游部国家广播电视总局人民日报社新华网求是杂志社光明日报社经济日报社中央人民广播电台中央电视台中央国际广播电台中国日报网中国社会科学院中央编译局中国外文局中国文联中国作协中国记协中国出版集团
中新网北京1月31日电 题：中国菜到底有多好吃？这份外国政要美食清单收好了！
记者 安英昭 贺劭清 韩禹
斯塔默吃云南菜、普京做煎饼果子、默克尔学宫保鸡丁、卡梅伦鸳鸯锅只吃红汤、哈珀老汤肘子蘸芥末……中国菜到底有多好吃？这份外国政要中国美食必吃榜收好了！
斯塔默——熟练用筷子吃云南菜
木姜子拌豆腐、景颇烤山鸡、腾冲大救驾、铜锅牛肝菌焖饭、玫瑰鲜花饼、洱海积雪烤乳扇……谁能想到，英国首相斯塔默访华，抵京当晚就去吃云南菜。
斯塔默一行品尝了13道云南特色菜品、3道甜品以及4道饮品。他们不仅用中文给服务员说“谢谢”，主动与服务员合影，还拒绝了餐厅提前准备好的刀叉，全程筷子“用得非常溜”！
云南菜因为民族风情与生态底蕴，向来是“食尚界”的大明星。斯塔默选择的这家餐厅，员工来自16个民族，菜单上百分之七八十的材料都来自云南。
有趣的是，时任美国财长的耶伦也曾光顾这家餐厅，当时耶伦点了四份炒牛肝菌。而近日访华的英伟达创始人兼CEO黄仁勋抵达北京后，同样选择了云南菜。
普京——学做煎饼果子
日前，中国驻俄罗斯大使馆在莫斯科举行俄罗斯主流媒体招待会。俄罗斯外交部发言人扎哈罗娃到会并参与厨艺体验活动，现场亲手制作了煎饼。“扎哈罗娃摊煎饼”随即走红网络。
殊不知，“煎饼果子来一套”在俄罗斯友人眼中，已经不是新闻。2018年，俄罗斯总统普京访华期间，曾在天津亲自动手试做了当地的特色小吃狗不理包子和煎饼果子。
更有趣的是，普京这一“包”，还意外揭开了“狗不理”不为人知的一面。经俄罗斯等外国媒体报道，不少中国网友才发现，原来中文名听起来“有点土”的狗不理，有一个相当霸气的英文名——“Go Believe”。这一音译的英文名，意为“去相信”，令不少食客感慨，传统老字号也可以如此洋气。
默克尔——炫四分之一盘宫保鸡丁
2014年，时任德国总理的默克尔在其第七次访华之旅期间，到访成都本土农贸市场、观摩川菜制作过程。默克尔购买了郫县豆瓣酱与八角，并观看了四川名菜宫保鸡丁的每一个步骤和技巧。
该餐馆负责人杜兵回忆，默克尔一个人就吃了四分之一盘宫保鸡丁。“吃”兴颇高的默克尔还热情邀请在场的德国同伴分享这道美食。
味道咸鲜略带酸甜、辣味不突出的“荔枝味”宫保鸡丁备受外国人喜爱。大数据发现，2014年亚太经合组织(APEC)会议举办时，APEC成员出发前搜索内容排行榜上，宫保鸡丁击败韩国泡菜、日本寿司。
卡梅伦——鸳鸯火锅只吃红汤
如果列一个外国名人政要最常吃的中国美食清单，那一定少不了火锅的身影。
2013年，时任英国首相的卡梅伦访问四川。短短6个小时的访问时间，卡梅伦都专门抽时间去品尝了地道四川火锅。当天的服务员回忆，卡梅伦一行共点了9个菜、1个小吃，选的是“鸳鸯锅底”。但卡梅伦非常能吃辣，一点白汤都没碰。临走时，卡梅伦指着仍在翻滚的火锅连呼：“very good！”
哈珀——老汤肘子蘸芥末
北宋大文豪苏轼万万不会想到，近千年以后，还有人也能拥有以自己命名的肘子。
2012年，时任加拿大总理史蒂芬·哈珀访华。其在北京一家餐厅吃吃芥末墩时，创造了新吃法——老汤肘子蘸芥末。店家随后推出新菜“哈珀肘子”，有报道称，这一新吃法直接助力该店客源增加近两成，可谓“吃出了新境界”。
就好这一口
不少外国政要访华期间，还特别爱吃一些特色小吃。别问，问就是“就好这一口”。
2013年时任法国总统奥朗德首次访华，在上海一家五星级酒店享用晚餐，对一道售价10元的萝卜汤圆赞不绝口。有媒体据此报道称，这位自称“普通先生”的法国总统作风确实很亲民。
2011年，时任美国副总统拜登访华期间，曾到北京鼓楼附近的一家炒肝店吃炸酱面。
2017年，时任韩国总统文在寅和夫人，曾在北京钓鱼台国宾馆附近的一家豆浆店享用传统中国式早餐——油条、豆浆。韩联社报道援引青瓦台发布消息称，用餐结束后，文在寅还与店里的中国民众聊起了天，并竖起大拇指和店里的中国民众一起拍照留念。
东西方共同的热爱
从政要到游客，中国美食到底有什么魅力，成为东西方人们的共同热爱？
从宫保鸡丁、煎饼果子、狗不理包子到云南菌菇，外国政要的中国美食清单为何日益多元、地域化？
《美国杂碎：美国中餐的故事》作者、美国加州大学尔湾分校历史学教授陈勇介绍，早在1918年，对美国甚为了解的孙中山先生就说：“凡美国城市，几无一无中国菜馆者。”在美国待得越久，走的地方越多，就越能了解中餐在美国各地和生活各方面所扎下的根有多深。
陈勇说，在美国人心中，选择吃中餐已是一种方便、舒适的生活方式。近年来，一些新式中餐不再刻意适应主流美国人口味，使中餐在中美文化交流中反而起到更大作用。
在美食评论家、日本知名中国美食资讯网站“80C(好吃)”总编辑佐藤贵子看来，随着与中国民间交流增多，各国对中国美食不再陌生。越来越多日本厨师到中国学艺，除了成都、杭州这样以美食闻名的大城市，他们还会前往偏远山区学习小众料理。近几年，东京出现了主打东北菜、云南菜、广西菜等地方特色菜品的餐饮店。
《鱼翅与花椒》作者、英国女作家扶霞·邓洛普(Fuchsia Dunlop)表示，在中国传统文化里，对食物的欣赏是受到人们尊重的，甚至可以同对音乐、绘画、诗歌的品鉴能力相提并论。在今天，中国不同菜肴更是中国不同区域地理、历史、文化的生动反映。如果西方人想要探索中国文化，饮食将是一个非常有趣的“窗户”。
品味美食，从来不只是味蕾的邂逅，更是文化的对话。在筷子起落之间，世界体味了一个真实、丰富、充满烟火气的中国。(完)
【编辑:李岩】（郭跃）阅读下一篇：。
- 今日热点
- 宁夏打造近悦远来的口岸经济强磁场
- 我国科学家研制出全天然仿木气凝胶
- 新华全媒+河北：科技助力小麦春季田间管理增添丰收底气
- “文化中国·水立方杯”中文歌曲大赛英国赛区比赛落幕
- 今日北向资金净买入26.93亿元 保持连续17日净买入
- 把梦想蓝图不断变为美好现实（人民观察）