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记者手记：返程的后备箱里，装着传统与现代交织的浙江

　　中新网杭州2月24日电(邵燕飞)春节假期渐近尾声。车流如织，行色匆匆，但在这归途的起点，浙江大地上，一幕幕温情的“装箱仪式”仍在悄然上演。

　　汽车发动的声音此起彼伏，像一曲无言的告别。可当你掀开每一只后备箱，看到的却是另一个浙江——那个既传统又现代的浙江。传统的，是母亲塞进去的那半只酱鸭，是冻米糖里化不开的甜；现代的，是珍珠粉的精美包装，是游子们即将奔赴的远方。它们并排躺着，像这个时代最真实的注脚：我们一边守着故土的根，一边奔向更广阔的世界。

　　送别的人还在挥手，车子已经驶出村口。后视镜里，故乡越来越小，后备箱里的乡愁却越来越重。这大概就是浙江人的年——把最深的眷恋，装进最寻常的箱子里，然后带着它，奔赴山海。

　　一只酱鸭“晒出”美好生活

　　2月23日，收拾返程行李时，来自绍兴的傅飞扬望向家中的阳台，目光总会落在油亮泛红的酱鸭上——这是亲戚送来的年货，也是许多绍兴游子返程时沉甸甸的牵挂。

　　“再拿半只，到了杭州加热就能吃，比外面买的干净入味。”妈妈一边念叨，一边小心翼翼地将包装好的酱鸭塞进汽车后备箱，生怕挤压变形。

　　在绍兴，过年的仪式感是从酱鸭开始的。过去，每到腊月，家家户户都会挑选上好的麻鸭，用本地酱油、黄酒、冰糖慢腌慢晒，历经10多天的“酝酿”，才能成就皮脆肉嫩、咸鲜回甘的滋味。自家腌制的酱鸭都会挂在阳台上晒干，年味便随着酱香慢慢浓郁。

绍兴安昌古镇内的酱鸭吸引游人拍摄。(资料图)傅飞扬摄

　　如今，这道家乡味早已跟上时代脚步。绍兴不少老字号依托传统工艺，推出真空包装酱鸭，既锁住了古法风味，又方便游子携带。“吃完自己腌的，再给你寄店里卖的，真空包装可以放很久，你们在外面也能吃到家里的味道”。

　　一只小小的酱鸭，从自家阳台的腊肉绳上，走进工厂车间，再通过快递网络发往全国各地——不变的，是乡愁滋味；变化的，是方便快捷、选择更加多元的美好生活。

　　一盒珍珠粉里的“珠光宝气”

　　正月初七，来自绍兴诸暨的周健后备箱里，没有寻常的粮油蔬果，取而代之的是一盒盒莹白细腻的珍珠粉。这份赠予好友的新年礼物，承载着“中国珍珠之都”诸暨的千年文脉与现代产业。

　　诸暨山下湖镇，坐拥全球最大的淡水珍珠交易市场。春节假期，游客穿梭于各个摊位间，精心挑选珍珠饰品，成为新春消费市场的一道亮丽风景。

春节假期，诸暨的珍珠交易市场吸引游人。周健摄

　　“咱这珍珠粉，用的都是本地优质淡水珠，依托先进技术研磨提纯，细腻无添加。”一家珍珠店铺的老板笑着介绍。近年来，山下湖珍珠粉凭借上乘品质，成为当地人走亲访友的优选佳品。

　　优质的珍珠粉，亦是山下湖珍珠产业多元发展的缩影。如今，这座小镇汇聚了珍珠全产业链主体超9000家，依托网络直播、跨境电商等新兴渠道，营销网络已辐射全球70多个国家和地区。

　　返程路上，后备箱里的珍珠粉静静安放。它既承载着家乡的烟火气息，也彰显着诸暨珍珠产业的蓬勃生机。

　　青年传承故乡的甜与咸

　　正月初六，离家的路在车轮下延伸。作为永康人，胡丰盛的后备箱里，冻米糖的甜香和梅干菜的咸香交织在一起。

　　梅干菜，永康人唤它“博士菜”。在清贫的求学时光里，它在行囊中轻若无物，却足以慰藉远在异乡的味蕾。用它烤制的肉麦饼，是刻进当地人骨子里的滋味，咸香在齿间化开时，故乡便近了。

　　冻米糖，永康人叫它“切糖”，也叫“过年糖”。腊月里，家家户户支起铁锅，让米花与糖浆在热气中相拥，酥脆的声响是过年的前奏。

　　从前，这些滋味都出自长辈的手。如今，一批本土青年传承“永康味道”，用标准的生产方式留住记忆里的醇香。今年，胡丰盛的行囊里多了这份产业化发展带来的馈赠——罐子里封存的，是童年的甜，也是无论走多远都不会改变的故乡底色。

规模化生产的永康特产。胡丰盛摄

　　当游子的后备箱里装满了酱鸭、珍珠粉、冻米糖……他们带走的不仅是物质，更是一个既保留传统温度、又跳动现代脉搏的故乡。这份幸福，伴随滚滚车轮，奔赴天南海北。(完)

【编辑:王琴】

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