中新社北京3月4日电 (记者 李金磊)近来，中式生活受到全球网友热捧，“Becoming Chinese”(成为中国人)日益流行，中华美食也赢得更多关注。

　　全国政协委员、民建北京市委会副主委、希肯国际文化集团董事长安庭对中新社记者表示，建议将中餐出海从个体自发行为提升为国家文化软实力建设和产业国际化发展的战略行动，整合资源，破解共性难题，推动传统餐饮品牌规模化高质量出海。

　　近年来，随着中国综合国力与国际影响力不断提升，全球范围内对中华美食的兴趣与需求持续增长，为中餐出海提供了前所未有的机遇，一批餐饮企业已率先在海外探索。

　　“但总体而言，中国传统餐饮品牌与老字号的国际化进程仍面临诸多挑战。”安庭认为，这些挑战包括标准化程度低，口味、工艺、品质难以在海外稳定复制；国际化专业人才匮乏，既懂餐饮经营又通晓海外市场规则、跨文化管理的复合型人才短缺；供应链支撑薄弱；品牌认知与营销能力不足等。

　　安庭认为，这些问题单靠企业自身难以系统解决，需要国家层面进行战略谋划与系统性支持。建议构建“一站式”政策与服务支持平台，系统推进标准化与供应链建设，制定推广“中餐出海标准体系”，建设跨境供应链服务平台，实施国际化人才培养与引进计划。

　　他还建议，运用数字媒体与主流国际社交媒体、生活服务平台合作，策划专题内容，邀请海外美食家、网红体验推广，讲好中餐故事。推动“美食+文旅”融合，将推荐出海品牌纳入国家旅游海外推广体系，设计精品美食旅游线路，让中华美食成为吸引国际游客的重要元素。(完) 【编辑:曲克】 新华通讯社出品

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