“得到的那头年猪,我们用车拉着它从一村拉到了十村,像是在炫耀胜利一样,再拉回村里的萨满庙,然后全村一起‘打平火’(全村一起吃)。
中新社北京3月4日电 (记者 李金磊)近来,中式生活受到全球网友热捧,“Becoming Chinese”(成为中国人)日益流行,中华美食也赢得更多关注。
全国政协委员、民建北京市委会副主委、希肯国际文化集团董事长安庭对中新社记者表示,建议将中餐出海从个体自发行为提升为国家文化软实力建设和产业国际化发展的战略行动,整合资源,破解共性难题,推动传统餐饮品牌规模化高质量出海。
近年来,随着中国综合国力与国际影响力不断提升,全球范围内对中华美食的兴趣与需求持续增长,为中餐出海提供了前所未有的机遇,一批餐饮企业已率先在海外探索。
“但总体而言,中国传统餐饮品牌与老字号的国际化进程仍面临诸多挑战。”安庭认为,这些挑战包括标准化程度低,口味、工艺、品质难以在海外稳定复制;国际化专业人才匮乏,既懂餐饮经营又通晓海外市场规则、跨文化管理的复合型人才短缺;供应链支撑薄弱;品牌认知与营销能力不足等。
安庭认为,这些问题单靠企业自身难以系统解决,需要国家层面进行战略谋划与系统性支持。建议构建“一站式”政策与服务支持平台,系统推进标准化与供应链建设,制定推广“中餐出海标准体系”,建设跨境供应链服务平台,实施国际化人才培养与引进计划。
他还建议,运用数字媒体与主流国际社交媒体、生活服务平台合作,策划专题内容,邀请海外美食家、网红体验推广,讲好中餐故事。推动“美食+文旅”融合,将推荐出海品牌纳入国家旅游海外推广体系,设计精品美食旅游线路,让中华美食成为吸引国际游客的重要元素。(完) 【编辑:曲克】
此外,浙江省侨办、浙江省侨联与法国华侨华人会合作,将在巴黎举办中秋慰侨法国站活动,为旅法的浙江籍侨胞、留学生等赠送月饼,送上一份来自家乡的祝福。。
- 今日热点
- 美丽武康 文明武康--浙江频道--人民网
- 新中国成立70周年—半月谈网
- 这5种玩具可能危及孩子安全 别再让孩子玩了
- 路北街道:新时代高质量发展看路北--浙江频道--人民网
- "Gürtel und Strae"
- European bakery owners in China positive about business recovery in new year