这种风味的形成并非偶然。衢州地处浙闽赣皖四省交界，商旅往来频繁、饮食交融已久，衢州菜在多种风味叠加中形成了独特的口感结构：既有赣菜的辣劲，也融入浙闽菜的鲜活、徽州菜的醇厚，久而久之，“鲜辣”成为当地饮食最具辨识度的表达。

　　落在清明粿上，“鲜辣”被具体化为一套“有讲究的家常”。笋丁取春山之鲜，豆腐干添咬劲，猪肉提香，酸菜调和其间，而辣椒则像点睛之笔，将各种滋味拢在一起。

　　“这手艺传了三代，味道不能变。”毛珍雅说。在衢州，这种“不变”承载着更深的情感寄托。

　　“我们家每年要做200多个清明粿，自己留一部分，其余都寄出去。”衢州市民唐素娟说，她的孩子在广州，外甥女在宁波，“每到清明节，他们最惦记的就是这一口辣粿。不辣，就不像家里的味道”。

　　当下，这一传统也在以更多样的方式延续，衢州多地围绕清明粿展开公共文化活动：畲乡民众共制清明粿重温传统味道，瀫石光·艺术生态走廊则尝试将艺术和美食结合……

　　小小清明粿，既是节令食品，也是一种跨越空间的情感传递，一端连着日常烟火，一端系着游子归心。(完)

”有岛内资深媒体人在社交媒体上发文说，辛苦了一年，春节好不容易放个长假出远门，还得为家中电器提心吊胆。《天天5g》有情系家乡，近10多年先后为兰溪市及姚村公益事业捐款累计超过1400万元的姚宝熙老人，有鼓励和引导兰溪籍在外乡贤主动投身家乡建设的北京信息科技大学教授祝连庆，有心系家乡发展，多次对接服务家乡企业的中国工程院院士潘复生……“乡贤促共富”的兰溪做法一、搭建交流平台，打好“感情牌”针对乡贤常年在外、人员分散的情况，兰溪加强乡贤工作交流平台建设，完善组织网络，加强家乡与乡贤、乡贤与乡贤之间的互动交流，打通乡贤参与家乡建设的通道。