857256分|
6338043人|
8774428Mb
中新社武汉4月17日电 题：台湾大叔心愿：盼“古早”台味飘香武汉街巷
中新社记者 武一力
在武汉一家台式小酒馆，黏稠的肉汤咕噜作响，香气弥漫着整个小店。
“哪有什么秘密宝典，唯有‘用心’二字，这一锅肉，足足炖了5个小时。”近日，小酒馆主理人郭仟云与中新社记者谈到卤肉饭做法时说道。这碗卤肉饭，也是他最想分享给大陆食客的“古早”台味。
记者走进店内发现，其装修风格类似台湾老式菜市场，“档口”摆放着台湾啤酒和台式小吃，循环播放着闽南语歌谣。
郭仟云原本在台北从事音乐行业，1994年受同行邀约，来到武汉参与音乐餐吧的运营工作。他本以为此行只是一段短暂差旅，没料到与一位本地姑娘相恋，在武汉成家立业。
他的母亲在台北经营一家卤肉饭小摊，这碗卤肉饭，总让他想起母爱和童年时光。
“朋友们带我尝过大陆各式各样的美食，我也想把台湾的好东西分享给大家，卤肉饭应该有一席之地。”郭仟云说。
因此，他萌生出转行做餐饮的想法，并专程回到台湾向母亲请教卤肉饭的传统做法。母亲告诉他，卤肉饭做法并不复杂，但要用心，不添加、不预制，该有的工序都不能少。
2025年，这家主打“古早”台味的小酒馆在武汉开张。初期，郭仟云觉得把台湾卤肉饭做法“照搬”过来即可，后来慢慢发现，武汉人口味偏辣，不太接受肥肉。他适度增加瘦肉比例、降低糖分，在守住“古早”味同时，贴合本地人口味。
“饮食和文化一样，从来都不是一成不变的，要尊重彼此的习惯和喜好。”他说。
开张不到一年，这间小酒馆已成为两岸食客“双向奔赴”的交流驿站。
不少在武汉的台胞常来这里小聚，聊创业、品美食、解乡愁。有顾客想知道，卤肉饭与东北把子肉盖饭、广东猪脚饭到底有何区别；还有的顾客进门先“认证”郭仟云的台湾口音，再拉着他聊台北的美食、垦丁的大海……
“瞬间想到小学放学回家的时候，阿妈煮的那一口(卤肉饭)，我差点掉眼泪。”定居武汉的台湾美食博主曾馨卉说。
郭仟云表示，想推出流动的“卤肉饭餐车”，让“古早”台味飘香武汉大街小巷。(完)
【编辑:王祎】
中秋是阖家团圆也是遥相祝福无论人们身处何地，团圆和相思总是中秋这天萦绕在心头的情愫。。
-----主要功能------
原标题：亮出知识产权事业发展的“津”点子 累计有效发明专利量近4万件，每万人口发明专利拥有量达件，有效注册商标量突破27万件，天津大学的“一种制备球形硫酸氢氯吡格雷Ⅰ晶型的方法”专利获得第二十一届中国专利金奖……自2018年11月28日重组完成以来，天津市知识产权局认真落实天津市委、市政府和国家知识产权局工作部署，统筹推进知识产权创造、保护、运用工作，为全市创新驱动发展、加快实现新旧动能转换提供了有力的知识产权支撑，全市知识产权创造能力显著加强，实现数量和质量双提升。同时，他还因为给毛泽东的过激之处降温——至少是在毛泽东满腔豪情容许的范围内尽可能这么做——而赢得了很多中国人的感激。~
------创新亮点----
中央广播电视总台国广记者：国台办发言人日前表示，大陆航空主管部门希望台湾方面优先恢复16个两岸直航航点，请问具体是哪16个航点？后续将如何推动？朱凤莲：当前，大陆疫情已得到很好控制，两岸同胞和航空业者热切期盼全面恢复两岸直航航点。~
《2023年的三 片日剧》嫦娥七号和嫦娥八号将会组成月球南极科研站的基本型，有月球轨道器、着陆器、月球车、飞跃器以及若干科学探测仪器。
版本：5.1.7
更新时间：2026-04-19 23:48:05
加载更多