8086298分|
9127419人|
34892Mb
中新社浙江嘉兴5月28日电 题：武契奇品尝的嘉兴原汤粽有多鲜？
作者 傅飞扬
5月27日，塞尔维亚总统武契奇到访浙江嘉兴，参观敏实集团未来工厂，并与在华塞尔维亚青年亲切交流。当天中午，武契奇在嘉兴用餐，午宴以“嘉兴味道”为主题，“定制嘉兴原汤粽”“南湖一品御香鸭”“鹰窠顶茶冻”等地方特色美食被端上餐桌。
随着端午节临近，菜单上的“定制嘉兴原汤粽”收获众多关注。一只小小的粽子怎么就成了午宴的主食之一？
嘉兴素有“粽子之乡”的美誉，当地秀洲区有粽子产业从业人员约5000人。2025年，该区粽子产业营业收入达26.2亿元人民币。
“我们午宴里的嘉兴原汤粽选用本地糯米，把它放在老鸡、火腿、猪脚等食材调制的高汤里浸泡，让糯米吸满了汤里的油脂与鲜味，所以才叫原汤粽。”午宴餐厅行政总厨张辉接受中新社采访时介绍。
张辉说，自己跟进了每一道菜的食用情况，从撤下来的餐具上看，嘉兴原汤粽基本实现“光盘”，“我很高兴这些远道而来的贵宾能喜欢嘉兴的美食。”
28日，在嘉兴某粽子企业，记者试吃了原汤粽——鸡汤的鲜味渗透到米粒中，大块五花肉经过炖煮后酥而不烂、入口即化，口感十分丰富。
端午节是中国延续了两千多年的传统节日，吃粽子的习俗也早已风靡大江南北。全国粽子产业每年产量达数十亿只，其中嘉兴大概占50%。
“嘉兴是‘鱼米之乡’，家家户户都会包粽子，我很小的时候就学会了；除了端午节，嘉兴人平时早餐也爱吃粽子……”中国国家级非物质文化遗产代表性项目五芳斋粽子制作技艺浙江省级传承人胡建民表示，嘉兴原汤粽成本相对较高，粽子企业一般会把它放入礼盒装，与其他款式的粽子一起售卖。
如今，嘉兴粽子早已远销全球，因地域特色、民众口味的不同，也衍生出五花八门的粽子口味和种类。
“目前我们生产的粽子销往英美、日韩以及东南亚等国家和地区。”胡建民说，随着标准化、规模化生产的不断推进，企业还引入了金属探测仪等专业设备，确保每一只粽子安全放心。
随着端午节临近，嘉兴的粽子铺、粽子厂进入一年中最繁忙的阶段，大街小巷萦绕着粽叶清香。从传统的猪油细沙粽、蛋黄肉粽到黑松露粽、马蹄啵啵粽、鲍鱼烧鸟粽等，口味也逐年“上新”。
在媒体吹风会上，武契奇特别提及：“下次，我一定要去瞻仰红船。这次因为时间原因仓促错过，但下次无论如何都不会再错过。”
或许下次再来时，等待他的除了南湖的红船，还有更多美味的粽子。(完)
【编辑:惠小东】
证券时报网不承担因业务调整给用户造成的损失。。
-----主要功能------
预告去年净利润同比增长下限翻番的有3家，分别为利通股份、美之高和硅烷科技。新引进的银行、保险、证券总部及相关理财子、资管子、托管子、中外合资理财公司，可享受最高5000万元落户扶持以及高达1000万元的高管团队奖励，做大做强金融资产实力；新设的公募基金总部及子公司，可享受最高2000万元落户扶持以及团队奖励，撬动社会资金财富管理需求；支持私募基金扩大规模，最高奖励500万元；家族办公室等第三方财富管理核心机构以及服务财富管理的金融科技公司，给予连续三年的经营扶持，激励高净值客户规模化、中长期布局，推动居民财富稳定增长。~
------创新亮点----
当前上证综指与创业板指数的平均市盈率分别为倍、倍，处于近三年中位数以下水平，市场估值依然处于较低区域，适合中长期布局。~
《儿媳之诱》三是在有物业小区，构建以“社区居委会、网格党支部、业主委员会、物业”四方联动的红色驿站。
版本：5.1.7
更新时间：2026-05-30 21:36:32
加载更多