3397488分|
9059926人|
1984373Mb
中新社武汉6月5日电 题：美食融合两岸风味受捧 台青在武汉创业有成
中新社记者 马芙蓉
将面团按压成椭圆形，铺上盐酥鸡、芝士、九层塔香料，送入烤箱6分钟后取出。“盐酥鸡是台湾经典小吃，与湖北风味烧饼结合，赋予了它新的味道。”在武汉创业的台青刘霈霈近日受访时说。
今年32岁的刘霈霈出生于台北，大学毕业后入职台湾一家科技公司。外派至大陆工作期间，她与一位湖北小伙相恋、成婚。2023年，刘霈霈辞职来到武汉发展。
经介绍，刘霈霈结识了湖北十堰潮楠烧饼创始人何磊。潮楠烧饼融合天门锅盔的芝麻焦香、荆州锅盔的薄脆、恩施掉渣饼的层次感，独特风味一下击中刘霈霈的味蕾。当时，何磊正筹备开拓武汉市场，刘霈霈决定加入其中。
跨行创业并不易。最初，刘霈霈烤出的饼外形粗糙、口感不佳，经过一个月反复练习，才熟练掌握制作技巧。洞察到传统门店的局限性，刘霈霈提出轻便的流动餐车经营模式。2025年4月，她推着餐车，出现在武汉街头。
“第一次出摊，我连叫卖的勇气都没有。”刘霈霈介绍，是食客的包容、热情给了她坚持的力量。得知她来自台湾，一位大爷一次买下21个烧饼为她鼓劲，不少年轻食客在社交平台帮她宣传推广，在武汉的台胞也过来捧场。
刘霈霈发现，随着小摊口碑渐起、客源稳步增多，传统鲜肉、奥尔良鸡肉口味已无法满足年轻人多元的味蕾需求，产品创新迫在眉睫。
她借鉴台湾芋泥披萨创意，将芋泥铺在饼面、撒上芝士，烘烤出甜咸交织的芋泥芝士烧饼；受台湾炒面面包启发，她将火鸡面煮熟、调味后，放在烧饼上烘烤，研发出火鸡面烧饼。最新研发的盐酥鸡烧饼，也将择日推出。
新品颇受年轻人喜欢。刘霈霈介绍，烤箱一次烤8个，经常是出锅即售罄。
“希望更多人品尝到两岸融合风味烧饼。”刘霈霈多次带着烧饼参加两岸青年交流市集、台青创业推介活动，分享美味；她还和团队以加盟形式培养创业者，现已吸引470多家餐车加盟，覆盖大陆多个省份。有计划进军餐饮行业的台青，也专程前来“取经”。
刘霈霈称，将持续研发新品，并不断拓展加盟商，力争到今年年底，加盟餐车突破1000家。
刘霈霈的创业合伙人程艳兵说，融合风味烧饼不只是一款创新小吃，更是两岸风味双向奔赴、相融共生的产物，“欢迎更多台湾青年加入我们，一起解锁更多美味惊喜”。(完)
【编辑:王祎】
近年来，天津市知识产权局实施重点产业专利导航，完成了人工智能产业专利导航产业规划报告，编制完成《天津市专利密集型产业目录》，测算并确定了信息通信技术制造、信息通信服务、新装备制造、新材料制造、医药医疗和环保产业为市专利密集型产业；运用磁敏产业专利导航产业规划项目研究成果，指导建设“磁敏产业知识产权示范园”，构建了124件专利构成的专利池，孵化引进企业9家；升级完善AutoPat全球汽车专利数据库服务平台，目前拥有超过2000万条专利数据，对国内100多万条专利数据进行了标引加工，成功签约服务汽车企业、行业协会6家。。
-----主要功能------
“疫苗联盟”与总部位于英国阿斯利康制药公司已达成协议，如果该公司与牛津大学合作研发的疫苗项目成功，该公司承诺为欧洲地区提供4亿剂新冠病毒疫苗，首批交付时间预计在2020年底之前。国防科技大学军事专家徐能武教授指出，相较于去年印度进行的反卫星导弹试验，此次俄军击落的目标飞行物高度更高，试验难度更大，对导弹系统的技术要求也更为苛刻。~
------创新亮点----
当前知识产权国际规则多变，必须全面了解和充分尊重他国知识产权制度，加强对知识产权国际前沿动态的跟踪研判，做好规则变化的应对准备。~
《翔霖车文爽到头皮发麻河马的秘密》 台湾供电系统以备转容量（即当天实际可调度的发电量扣除使用后剩下的余量）作为电力盈缺指标。
版本：5.1.7
更新时间：2026-06-08 02:17:37
加载更多