尽管去年世界粮食价格下跌，但全球粮食市场面临的威胁依然存在。
中新社福州6月8日电 (郑江洛)“一味原料就是一城风情，茉莉花是福州城的名片，把本土食材融进咖啡，才能做出独属于福州的风味。”“90后”台湾青年、“拎咖啡”品牌创始人郭屹凡近日在福州接受采访时说。
2016年，郭屹凡瞄准大陆广阔市场，跨越海峡到福州创业。他说：“从台湾来到福州，第一眼就爱上这里的古厝与烟火，开店之初就打定主意，把咖啡业态嵌入福州古厝文脉，让饮品承载这座城市的在地味道。”
郭屹凡确立了古厝与咖啡融合的差异化路线，陆续在福州上下杭、鳌峰坊等历史街区布局门店，将西式咖啡融进老城街巷烟火。
为让咖啡扎根榕城、贴合本土气质，郭屹凡将在地风味融入饮品研发，依托本地茉莉花、花生等特色食材，创新打造茉莉花茶特调、花生酱拿铁等专属饮品，让咖啡浸润浓厚的闽都烟火气息。
目前，“拎咖啡”已在福州开设3家直营门店。随着业务稳步扩张，2023年，郭屹凡在福州马尾落地咖啡烘焙工厂。他介绍，马尾咖啡烘焙工厂汇聚全球多地优质咖啡豆，可根据市场和客户需求提供定制化烘焙服务，为福建数十家咖啡门店稳定供货，咖啡豆月产量可达8吨至10吨，年供货量超百吨。
十年来，郭屹凡见证了福州咖啡行业的变迁。他初到福州时，精品咖啡文化尚未普及；如今，民众咖啡消费需求持续升级，对饮品品质、制作工艺的要求不断提高，行业规范化、品质化发展趋势愈发明显。
伴随福州咖啡消费市场快速扩容，郭屹凡走进高校开展咖啡高级人才培训，持续推进校企深度合作。他还联动两岸咖啡产业资源，推出创业孵化、供应链对接、岗位推荐、门店运营指导等配套服务，助力两岸青年从业者扎根行业、稳步成长。
“我想用自己的亲身经历告诉更多台湾青年，大陆有着广阔的发展空间，只要脚踏实地、用心耕耘，就能实现心中的梦想。”谈及未来，郭屹凡表示将持续深耕古厝咖啡特色业态，扩大品牌规模、深化产学研融合，以咖啡为媒，搭建两岸青年常态化交流桥梁。(完)
【编辑:苏亦瑜】疫情对入境游产生了重大影响，通过旅游推升城市影响力的路径虽然在本报告监测周期内处于阻塞状态，但并不影响中国城市通过海外主流媒体、社交媒体及旅游网站进行旅游推广。。
- 今日热点
- 重庆潼南成片羽衣甘蓝开花
- 中共中央国务院关于支持浙江高质量发展建设共同富裕示范区的意见
- 三江源：20年艰辛保护筑牢“中华水塔”——人民政协网
- 北京五年内将发展养老照护床位1.5万张
- 习近平同安哥拉总统洛伦索就中安建交40周年互致贺电
- 农村改厕应注重后续管护——人民政协网