从一头青峪猪到一朵银耳 海外华媒探访巴中特色农业产业链

  中新网巴中6月11日电 (程兆)展台上,农业产品依次摆放。讲解员介绍产业链条时,海外华文媒体代表不时拿出手机拍摄,询问工艺和市场销售情况。6月10日,参与“2026海外华文媒体川渝行——聚焦成渝地区双城经济圈建设”联合参访活动的海外华文媒体代表走进四川省巴中市通江县,观察秦巴山区如何把特色资源转化为产业优势。

6月10日,参与“2026海外华文媒体川渝行——聚焦成渝地区双城经济圈建设”联合参访活动的海外华文媒体代表走进四川省巴中市通江县。记者 张浪 摄

  在巴山牧业股份有限公司(下文称巴山牧业),德国欧洲新侨网总编辑高翔首先关注到的是通江青峪猪。这一四川特有名优猪种,被毛全黑、肉质纯正,核心主产区位于通江县青峪、板桥口、诺水河、铁溪等地。

  巴山牧业运营总经理邢二辉介绍,巴山牧业长期致力于青峪猪保种及产业化开发,已初步建立青峪猪保种及产业化体系,配套建设屠宰、分割、低温制品、冷链物流和销售体系,并开发午餐肉、香肠、有机黑猪油等系列产品。“过去我们讲地方特产,更多强调风味和口感,而这次看到的是从地方品种保护到现代产业开发的发展链条。”高翔表示,青峪猪产业让他看到了山区特色农业从“土特产”走向品牌化、规模化的过程。

  邢二辉说,巴山牧业2025年出栏青峪猪6万头,总产值达4.1亿元,并辐射带动通江县养殖青峪猪3.5万头。对当地农户而言,特色产业发展不仅意味着产品走向更大市场,也带来了更稳定的增收渠道。

  从青峪猪产业到通江银耳产业,海外华文媒体代表看到的是巴中特色农业的另一种“打开方式”。

  在通江未来生物科技有限公司(下文称未来生物),银耳栽培车间和产品展示区吸引不少海外华文媒体代表驻足。通江银耳久负盛名,而这家成立于2022年的企业,则尝试通过工厂化、智能化方式,让传统银耳产业摆脱对自然条件的过度依赖。

  据介绍,未来生物采用青冈木屑工厂化智能栽培新模式,实现珍稀食用菌银耳全年循环栽培,并通过自主培育菌种,将通江银耳从“靠天吃饭”推向智能化工厂栽培。瑞典《北欧华人报》资深记者谢芙辉走到青冈木屑旁,用手捧起一些木屑闻了闻,“稍微有点酸酸的,很自然的味道。”谢芙辉笑着说。

6月10日,参与“2026海外华文媒体川渝行——聚焦成渝地区双城经济圈建设”联合参访活动的海外华文媒体代表走进四川省巴中市通江县。记者 张浪 摄

  “银耳对很多海外华人来说并不陌生,在华人超市就能买到。但把产品做到‘即食化’,随时打开就能吃,会让它更容易进入当地人的饮食清单。”加拿大七天传媒社长尹灵说,传统食材与现代科技结合,本身就是一个很好的中国农业创新故事。“这些产业故事很具体,更容易被海外受众理解。”高翔表示,青峪猪和通江银耳背后,不只是风味与产品,更是中国山区县依托本地资源推动产业升级、带动乡村振兴的生动实践。(完)

【编辑:胡寒笑】
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