鸡蛋价格连涨7周后,降了!部分平台限购,专家称“不必大量囤货”
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《被丈夫部长侵犯失去理智云播放》 鸡蛋价格连涨7周后,降了!部分平台限购,专家称“不必大量囤货”
中新经纬6月11日电 (闫淑鑫)最近,鸡蛋“身价”上涨的消息引发关注。在社交平台上,有网友称,“这次,轮到西红柿配不上鸡蛋了”。
数据显示,鸡蛋批发均价已经突破10元/公斤,同比涨幅超四成。11日,中新经纬注意到,京东七鲜、盒马、山姆的App上,有部分鸡蛋显示“限购”。
连涨7周,为何?
据农村农村部数据,进入4月,鸡蛋批发均价开始呈现上涨趋势,5月以来尤为明显。其中,6月9日,鸡蛋批发均价10.85元/公斤,单日上涨2.3%,同比涨幅达45.44%。
今年以来鸡蛋批发均价变动情况 来源:农业农村部官网截图
此外,据农业农村部“全国农产品批发市场价格信息系统”监测,自2026年第16周(4月10日至16日)开始,鸡蛋已连涨7周,从7.71元/公斤涨至第23周(5月29日至6月4日)的10.21元/公斤,涨幅为32.42%。
从各省鸡蛋批发价格涨跌幅排名来看,截至6月11日,本周鸡蛋环比涨幅最大的省份是内蒙古,达15.78%;其次是湖北,涨幅为9.33%。
零售端也能明显感知到鸡蛋价格上涨。“从5月开始,小区超市里的鸡蛋就开始涨价,进入6月更是一天一个价,现在都涨到了6.4元/斤了。我的印象中,鸡蛋3月份还不到4元/斤。”家住北京市朝阳区的牛女士说。
6月10日晚,中新经纬在北京市通州区某连锁超市内看到,超市里最便宜的鸡蛋售价21.8元/盒,一共30枚,约1.59千克,约合6.86元/斤,平均一枚鸡蛋约0.7元。
6月10日晚,北京市通州区某连锁超市内售卖的鸡蛋 中新经纬闫淑鑫摄
卓创资讯鸡蛋分析师王金玉向中新经纬表示,近期鸡蛋价格持续走高,主要受供应有限、库存量不大、需求增加等多方因素影响。
“从供应来看,2025年鸡蛋价格低位运行,年均价为3.17元/斤,一斤鸡蛋亏损0.03元,导致养殖企业补栏谨慎,特别是中小养殖户空栏较高,2026年5月全国在产蛋鸡存栏量约为12.79亿只,环比下降1.24%,同比下降4.12%。存栏降低、鸡蛋供应减少驱动了蛋价的上涨。”王金玉称。
从需求看,王金玉称,5月份,五一假期消费带动、北方农忙期间鸡蛋需求增加、端午节日备货预期等多重因素叠加,商超、农贸市场、食品加工企业采购量稳步增加,拉动蛋价走高。
农业数字化服务平台一亩田产业研究院研究员许丽峰也提到,本轮鸡蛋涨价主要是供需关系变化导致,此前蛋价长期走低,养殖户亏损严重,大量淘汰蛋鸡,市场供给明显收缩,叠加餐饮、食品加工需求回升以及节日备货,货源紧张推高了价格,同时高温天气也增加了流通损耗。
多平台限购,还要涨?
6月11日,中新经纬在京东七鲜App上看到,售价24.7元/盒的“大码鲜鸡蛋”(1.8千克,30枚),显示“每单限购1盒”。目前,该平台只有这一款鸡蛋被限购。至于限购的原因,该平台客服并未详细解释,只是称“以活动规则为准,不同时间活动不同”。
盒马、山姆的部分鸡蛋也显示“限购”。其中盒马“安心保洁鲜鸡蛋”每人限购2盒,售价22.8元/盒(1.59千克,30枚);山姆MM精选鲜鸡蛋18.9元/盒(1.59千克,30枚),显示“每位会员每天限购2件”。
在社交平台上,有网友称,最近,山姆MM精选鲜鸡蛋的可购买量不断在缩减,“从限购10盒,到限购5盒,再到现在限购2盒。”
山姆多款鸡蛋限购2件 来源:山姆App截图
6月10日,中新经纬以用户身份向山姆客服咨询鸡蛋限购原因,对方表示,目前鸡蛋上游货源整体供货量有限,仓库库存有限,设置单次限购2件,是为了保证每位会员App下单都能买到鸡蛋,“2盒规格能满足普通家庭半个月日常食用,我们也会督促采购尽快采购商品的。”
盒马客服则称,“限购的话一般是暂时性库存不多,有了我们又会及时上架的。”
王金玉表示,随着端午假期临近,商超、电商因节日促销加大鸡蛋补货备货力度,加之居民集中采购鸡蛋,需求保持旺盛,短期鸡蛋价格将维持高位。
“从未来趋势看,进入梅雨季后,鸡蛋储存难度上升,贸易商进入按需少量拿货模式。叠加中小学及大中院校陆续迎来暑假,校园食堂采购需求下滑,鸡蛋市场正式步入传统消费淡季,预计端午节过后鸡蛋价格将逐渐下滑。”王金玉称。
许丽峰认为,鸡蛋属于民生刚需品,价格涨跌是行业正常的周期现象,建议消费者按需少量购买即可,不必大量囤货。“夏季鸡蛋不易存放,容易变质,按照日常用量采购就好。”
农业农村部数据显示,6月10日,鸡蛋批发均价为10.79元/公斤,比前一日下降0.6%。6月11日,鸡蛋批发均价环比再降0.1%,最新价格为10.78元/公斤。
(更多报道线索,请联系本文作者闫淑鑫:[email protected])(中新经纬APP)
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