“今天元阳细雨蒙蒙，梯田在雾中若隐若现，恰如中国古诗所说‘犹抱琵琶半遮面’，朦胧之间更能感受它的独特魅力。”安博思说。

　　红河哈尼梯田迄今已有1300多年历史，2013年列入世界遗产名录。在这里，水资源在森林、村寨、梯田、水系间循环往复，形成“四素同构”的农业生态系统，被视为人与自然和谐共生的典范。

　　在安博思的祖国意大利，也有一处人与土地相依共生的世界遗产——哈尼梯田申遗成功次年，意大利朗格罗埃洛和蒙菲拉托葡萄园景观被列入世界遗产名录。一处稻浪层叠，一处藤蔓满坡，虽分处欧亚大陆两端，却在农耕文化传承、生态保护上多有共通。

　　共通之处，催生了实打实的合作。2014年，中意两国签署《关于建立文化合作机制的谅解备忘录》；2018年，双方又在文化遗产保护领域签署多项务实合作协议。2019年，云南红河哈尼梯田世界文化遗产管理委员会与朗格罗埃洛和蒙菲拉托葡萄园景观协会签署协议，两地正式缔结为友好遗产地。

　　2025年7月，红河州政府代表团访问意大利阿斯蒂省，不仅续签了友好遗产地合作协议，还签署州市友好合作意向书，两地合作由遗产保护拓展至农业、文旅等多个领域。

　　“我认为双方还可以相互学习很多，因为这本质上是一场文化的对话，是古老传统在各自文明框架下的交流。”安博思说，“这些纽带深深植根于我们的传统与文化之中，同时又面向未来，因此是推动双方加强联系的有力引擎。”

在座谈会上，阅人无数的周恩来发现了一位真诚的农民——张二廷，并引导他第一个大胆说出了“食堂不好，食堂吃不饱”的真心话。。