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一颗蘑菇,能有多大能量?在河西学院甘肃省食用菌遗传育种重点实验室,梁倩倩教授用七年时间给出了答案:它足以打破一个产业面临的“卡脖子”困局。
近日,由中央网信办网络传播局指导,甘肃省委网信办、省教育厅、团甘肃省委联合主办的“青春华章·丝路逐光”网络主题活动采访团走进河西学院,追寻科技兴农的青年科研工作者足迹。
“这是甘肃首个自主选育的双孢菇品种,也是甘肃食用菌产业第一次有了自己的‘种子芯片’”。在实验室的培养皿前,梁倩倩拿起一颗浅棕色的双孢菇——“陇菇1号”。2019年,国内双孢菇工厂化栽培的主流菌种80%依赖进口,甘肃本土选育品种长期空白。
“要让甘肃人种上自己的蘑菇。”梁倩倩将目光投向了祁连山。
每年暑假,她带领团队深入祁连山腹地,风餐露宿,开展系统性资源普查。菌物野外科考不同于植物调查,蘑菇行踪“不定”,今年出菇处明年可能了无痕迹。最惊险的一次,车辆在陡坡上侧滑,半个车轮悬在崖外。平静片刻后,梁倩倩轻声而坚定地说:“路还在前面,蘑菇还在等我们。”
正是这份执着,支撑团队走遍了祁连山的沟沟坎坎。团队成员累计鉴定菌物760种,其中食用菌252种,构建了“祁连山菌物一区两馆五库”保护体系。但野生双孢菇人工驯化难度极高,每年采集700多份野生样本,能成功分离的仅有几十种,可稳定快速生长的更是寥寥无几。
7年间,数千个菌株的筛选、无数个日夜的观察记录、一次又一次的失败与重来……
2026年,“陇菇1号”正式通过省级认定,成为甘肃首个自主选育的双孢菇品种。第三方检测数据显示:蛋白质含量达49.3克/100克,较进口品种提高约23.6%;16种氨基酸总量25.5克,较进口品种提高68.9%。经多地试点种植,每平方米产量达23.7千克,较进口品种增产8.22%,生长周期缩短6天,对干泡病、疣孢霉病的抗性表现均优于进口品种。
“这不是一个简单的‘新品种’,而是甘肃食用菌产业从‘引种’到‘育种’的关键转折。”梁倩倩说。
“搞农业科研,不仅要在实验室里出论文,更要在田间地头验成果。”作为省级科技特派员,梁倩倩带着“陇菇1号”走遍了张掖、武威乃至新疆的食用菌主产区。她牵头建立6个产业示范基地和2个科技小院,累计培训菌农3000余人次,推广新技术20余项,帮助50余家企业合作社解决技术难题,带动就业千余人,助力农户平均增收30%以上。
“梁教授带来的‘陇菇1号’,出菇多又好种!”一位菇农说。
从祁连山下的草原到温室大棚,从实验室的试管到百姓的餐桌,“陇菇1号”的成功,不仅填补了甘肃双孢菇自主育种的空白,更为河西走廊寒旱特色农业转型升级注入了新动能。“我们的梦想,是让甘肃人种上自己的蘑菇,让西北的食用菌产业不再受制于人。”梁倩倩说。(人民网记者 焦隆) 【编辑:梁异】
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