我越来越强烈地感觉到，变化才是高质量发展的本质，谁能以变为抓手，快速适应外部环境大变局，谁才有可能把握高质量发展的内在逻辑。
中新社北京6月16日电 (张杨彬 姜姿屹)在16日北京一场台湾小吃市集上，“新北深坑臭豆腐”摊位前始终围着人，食客好奇打量着与长沙黑色臭豆腐迥异的金黄色豆腐。台湾摊主苏明和介绍，他在福州大学城的档口生意不错，这次专程赶来，是首次在北京设摊。
当日开市的“美丽乡村·洽洽GO”六月市集汇聚了三十多家台湾小吃摊，摊主大多在台湾夜市设有固定摊位，这次希望用“小摊位”探一探大陆的“大市场”。
在苏明和摊位不远处，24岁的林宗延和父亲林柏均正忙着烤制香葱肉卷。“去年第一次来北京，产品特别火，今年就又来了。”林宗延说，这款小吃在台湾拥有专利认证，是林家父子打开市场的“利器”。
如今，林家“小摊位”背后，一个“大市场”初具规模。林柏均在厦门、贵阳开设合作工厂，开放加盟，统一发货。他算过一笔账，相较于在台湾的食品工厂，大陆工厂的销量“多三成以上”。他将此归因于“客源多、机会多、政策也好”。
林宗延说，这次他还带了七位来自台北、屏东等地的摊主来到北京，售卖臭豆腐、鸡排、卤肉饭等台湾特色小吃，一行人“边赚钱边在大陆走走看”。
来自桃园市、年过五旬的徐惠美同样看中了大陆市场的潜力。她带着徒弟姚坤廷一同出摊，一个卖海鲜面线，一个卖铜锣烧和鸡蛋仔。来大陆摆摊两年多，徐惠美不仅推广小吃，还借市集打响自己的咖啡品牌。
当日市集上还有一个特别的摊位——“台北张记水煎包”，经营者却是北京人代海山。他曾偶然结识了一位台湾朋友，对方家族在台北传承数代做水煎包，“张记”正是其姓氏。
代海山向朋友学艺，这桩小生意一做就是两年，足迹遍布北京大大小小的美食活动。说起口味秘诀，他笑称“这是核心机密”。一个台北著名小吃品牌，就这样凭借两岸朋友间的信任，在北京扎下根来。
“以前是大陆游客到台湾夜市消费，现在我们来大陆，一样有人气、有市场。”林宗延边说边翻动着烤架上的肉卷。他期盼着几天后的端午假期，市集能更热闹些。(完)
【编辑:曲克】”赵冲表示，除了市民开放日的活动，广西文化艺术中心积极推出“市民音乐会”“打开艺术之门”之类的公益票价演出，票价低于50元，让更多家庭有机会走进剧院。。
- 今日热点
- 中国男足战绩不佳可能和饮食习惯有关吗？摩洛哥球迷强烈反对
- 陕西宝鸡市：“三个三工程”激发社会组织党建“红色引擎”
- 中国共产党百年征程中的社会保障实践
- �
- “硬科技+全要素”助力中国电影工业化腾飞【12】
- “敦煌文化环球连线——走进罗马尼亚”线上讲座成功举办