编者称，它在有关美国政治、经济和文化的长期公开讨论中是一种干预，对破除神话这个类别做出权威而恰当的贡献：权威在于文章的质量和文集的广度；恰当在于仅在一本书中就体现出了神话这种形式的种种可能和缺陷。
中新社北京6月16日电 (张杨彬 姜姿屹)在16日北京一场台湾小吃市集上，“新北深坑臭豆腐”摊位前始终围着人，食客好奇打量着与长沙黑色臭豆腐迥异的金黄色豆腐。台湾摊主苏明和介绍，他在福州大学城的档口生意不错，这次专程赶来，是首次在北京设摊。
当日开市的“美丽乡村·洽洽GO”六月市集汇聚了三十多家台湾小吃摊，摊主大多在台湾夜市设有固定摊位，这次希望用“小摊位”探一探大陆的“大市场”。
在苏明和摊位不远处，24岁的林宗延和父亲林柏均正忙着烤制香葱肉卷。“去年第一次来北京，产品特别火，今年就又来了。”林宗延说，这款小吃在台湾拥有专利认证，是林家父子打开市场的“利器”。
如今，林家“小摊位”背后，一个“大市场”初具规模。林柏均在厦门、贵阳开设合作工厂，开放加盟，统一发货。他算过一笔账，相较于在台湾的食品工厂，大陆工厂的销量“多三成以上”。他将此归因于“客源多、机会多、政策也好”。
林宗延说，这次他还带了七位来自台北、屏东等地的摊主来到北京，售卖臭豆腐、鸡排、卤肉饭等台湾特色小吃，一行人“边赚钱边在大陆走走看”。
来自桃园市、年过五旬的徐惠美同样看中了大陆市场的潜力。她带着徒弟姚坤廷一同出摊，一个卖海鲜面线，一个卖铜锣烧和鸡蛋仔。来大陆摆摊两年多，徐惠美不仅推广小吃，还借市集打响自己的咖啡品牌。
当日市集上还有一个特别的摊位——“台北张记水煎包”，经营者却是北京人代海山。他曾偶然结识了一位台湾朋友，对方家族在台北传承数代做水煎包，“张记”正是其姓氏。
代海山向朋友学艺，这桩小生意一做就是两年，足迹遍布北京大大小小的美食活动。说起口味秘诀，他笑称“这是核心机密”。一个台北著名小吃品牌，就这样凭借两岸朋友间的信任，在北京扎下根来。
“以前是大陆游客到台湾夜市消费，现在我们来大陆，一样有人气、有市场。”林宗延边说边翻动着烤架上的肉卷。他期盼着几天后的端午假期，市集能更热闹些。(完)
【编辑:姜媛媛】建议结合当地的实际发展需求，聚焦特色场景、特色领域、主要新技术新模式，探索创新发展案例，打造试点“典型标杆”。。
- 今日热点
- 新华全媒+丨河北：“专精特新”企业冲刺“开门红”
- 浙江德清县：推行“强村六式”走好共同富裕“乡村路”
- 《万家灯火2022》在线观看
- 文旅部：2004年到2019年每年参加红色旅游人次从1.4亿增长到14.1亿
- “侨这一百年：爱国报国之路”中央和国家机关侨联庆祝中国共产党成立100周年故事分享活动在京举行
- 宋志勇春节慰问民航一线员工