中新网北京7月4日电(记者 上官云)“冷在三九，热在三伏。”今年7月15日入伏，“三伏天”一共有40天。算一算，还有十多天，酷热难耐的“三伏天”就要来了。

　　此前，“40天超长三伏天来了”登上热搜，有网友称，三伏大多数都是40天，很少有30天的；也有网友表示，今年三伏天时间比较长，足足40天，要做好防暑准备。

　　对此，在接受中新网记者采访时，山东社会科学院文化研究所研究员郑艳分享了“三伏天”日期的计算方法，同时明确表示，相较而言，40天的三伏天更为常见，从2015年至2024年，三伏天连续10年都是40天。

　　40天的三伏天更常见

　　实际上，三伏天的天数与庚日的循环周期等因素有关。

　　郑艳解释，一般来说，入伏的时间以“干支纪日法”推算，即“夏至三庚数头伏”，也就是夏至后的第三个庚日为初伏(头伏)的开始。

　　以此类推，夏至后第四个庚日为中伏起始日，立秋后的第一个庚日为末伏首日。三伏天的总天数取决于中伏的长度。中伏是10天还是20天，则取决于夏至到立秋之间有几个“庚日”。

　　“若夏至到立秋之间有4个庚日，则中伏为10天，三伏共30天；若夏至到立秋之间有5个庚日，则中伏为20天，三伏共40天。”她说。

　　查阅资料后，郑艳发现，相较而言，40天的三伏天更为常见，比如从2015年至2024年，三伏天连续10年都是40天。2025年的三伏天是30天。

　　何谓“秋包伏”？

　　值得一提的是，郑艳表示，从时间角度来看，民间一般将立秋与末伏的关系分为两种：一种是“伏包秋”，指立秋当日恰逢庚日，与末伏第一天重合。

　　另外一种则是“秋包伏”，指末伏在立秋之后才开始。今年中伏20天，立秋在末伏之前，便是典型的“秋包伏”。

　　俗话说，“伏包秋，凉悠悠；秋包伏，热得哭”。她表示，这句谚语的经验依据在于立秋后剩余伏天的时间长短。“伏包秋”时，立秋后仅剩10天伏天，暑热消退较快。

　　“而‘秋包伏’时，立秋后可能仍有十多天甚至十八九天的伏天，热的时间更长，因此民间便有‘秋包伏，热得哭’的说法。”她表示。

　　藏在饮食里的智慧

　　每逢三伏天，天气往往酷热难耐，人们想了许多办法来消解暑热带来的不适。在饮食上，比较典型的就是“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”。

　　郑艳认为，这种饮食风俗里蕴含着人们应对三伏天的养生智慧。暑伏时节湿气重，湿热之气易直接损伤脾胃，导致人们食欲不振、精神倦怠。以小麦制成的饺子、面条、烙饼清淡易消化，且可补益脾胃。

　　同时，饺子等面食富含碳水化合物等等，可快速补充暑天消耗的体能。“而且，出汗流失的钠、钾等矿物质，也需搭配蔬菜、汤水等额外补充。”她说。

　　在郑艳看来，这些“伏天智慧”在今天依然值得借鉴：一是饮食宜清淡温食，伏天人体阳气外浮，脏腑反而虚寒，应少食寒凉；二是因时择食，选择当季食材；三是注重补益脾胃，在食欲不振时选择易消化且营养丰富的食物。(完)