张双介绍，理化组负责脂肪、蛋白质、乳糖、盐等成分的检测，微生物组检测大肠菌群、霉菌、致病菌等指标，精密仪器组负责重金属、农药残留、三聚氰胺等项目的检测。

记者在采访中了解到，这支蓝军部队正依照“强敌样子、对手影子、高手路子”标准要求，加速建设攻防兼备、形神兼备的专业化蓝军，实行整合重组和结构优化，探索实践集成化作战单元对抗、实案化合成对抗、模拟化联合体系对抗等新路子，努力实现从“形似像敌”向“神似超敌”的跨越。。