（文化中国行）探访景德镇手工瓷业遗存：瓷土炼珍器 扬帆渡远洋
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《张柏芝的黑木耳》 （文化中国行）探访景德镇手工瓷业遗存：瓷土炼珍器 扬帆渡远洋
中新社江西景德镇7月26日电 题：探访景德镇手工瓷业遗存：瓷土炼珍器 扬帆渡远洋
中新社记者 吴鹏泉
“景德镇手工瓷业遗存”25日列入《世界遗产名录》，景德镇这座“千年瓷都”再度惊艳世界。记者近日走访景德镇手工瓷业遗存，探寻一捧泥土如何淬炼成珍瓷雅器，行销海内外。
在江西景德镇浮梁县高岭山山区，高岭瓷土矿遗址静卧林间。循着古道拾级而上，矿脉遗留的岩体痕迹依旧清晰，沿途可见许多大小不一的长方形土坑，坑壁皆用石块砌成。
7月22日，江西景德镇浮梁县，高岭瓷土矿遗址的方家山遗址。 刘力鑫 摄
“这些土坑是古代矿工对瓷业原料进行加工的淘洗池。”景德镇市浮梁县文化遗产保护中心主任冯如勤指着土坑说，早先制瓷原料直接运往镇区，后来矿工对原料就地提纯，通过淘洗、沉淀、晾晒等工序，制成砖块状的原料块，这样便于运输、存储、交易和计量。
这种原料因山上的高岭村而得名，唤作“高岭土”。1869年，德国地理学家李希霍芬将高岭土的学术名称译为“kaolin”一词。高岭土由此成为世界同类陶瓷土的通用名称。
更为关键的是，高岭土与瓷石搭配的“二元配方”，带来了世界制瓷技术的革新。冯如勤介绍，元代之前，窑场仅以单一原料制坯，瓷坯易高温变形。“二元配方”相当于在瓷坯中搭建骨架，让更复杂和更大尺寸的器皿得以烧制成型。明清时期，高岭瓷土矿遗址成为在“二元配方”成熟过程中供应镇区生产最重要的高岭土产地，促进景德镇在16世纪至18世纪成为世界制瓷中心。
泥土想要涅槃成器，还需奔赴城区的熊熊窑火。明代《天工开物》记载：“共计一坯工力，过手七十二，方克成器。”
作为明清时期专为皇宫内苑制作御瓷的官办瓷厂，景德镇御窑厂品控极严。景德镇御窑厂国家考古遗址公园讲解员段佳文介绍，不合格的落选品都被集中销毁掩埋在厂内，禁止流入民间。
7月22日，江西景德镇，众多游客打卡参观御窑厂国家考古遗址公园。中新社记者 吴鹏泉 摄
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考古发掘让数以千万计的瓷片逐步“重见天日”。景德镇御窑博物院院长翁彦俊表示，御窑厂既承担皇家用瓷生产，也是人才培养、技术研发和样式设计的重要平台，御窑厂周边民窑则承接并转化技术与市场需求，共同塑造瓷业城市。
窑火成瓷，扬帆在即。昌江水道正是串联起景德镇瓷器产销两端的“生命线”。顺昌江而下，三闾庙古码头赫然入目，码头呈“仌”字形，由大块青石条和麻石条垒成三层坡道。
7月21日，江西景德镇，三闾庙古码头。刘力鑫 摄
明代早期起，这里便是景德镇最繁忙的水陆转运节点。景德镇市昌江区三闾庙文化遗产保护站站长徐佳梁说，瓷石、高岭土、松柴由此运入镇区，精美瓷器也从这里装船，沿昌江转鄱阳湖入长江，远销海内外。“六百多年前郑和下西洋所载的大量景德镇瓷器，正是从这里出发。”
在江西省社会科学院文学与文化研究所副研究员刘宇看来，景德镇保存的是一个完整产业生态系统的空间逻辑与社会结构，这正是其世界级独特性所在。(完)
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