潮汕无米粿“出圈”吸引海内外食客 《收藏十个网址防止失联》　　制片人：李杰　　编导：田甜　　记者：刘润芝李帅　　摄像：郝杰方金洋　　统筹：王健张旭东　　片头制作：夏勇　　监制：张平锋　　出品人：孙志平　　新华社音视频部出品《收藏十个网址防止失联》

　　中新社汕头7月30日电 (记者 李怡青)“煎后的无米粿，韭菜馅料饱满，味美、色泽青翠，非常受欢迎。”广东省揭阳市揭西县棉湖镇无米粿摊主王国丹称，每天能卖出三四百个无米粿。

　　电影《给阿嬷的情书》热映，片中出现的潮汕小吃无米粿，也迅速走入大众视野。许多人特地来到潮汕地区探寻这一独特味道。某外卖平台数据显示，近期“无米粿”搜索量比往年同期增长约10倍。

　　无米粿以番薯粉制皮，以蔬菜杂粮为馅料，因其制作不用大米而得名。传统无米粿馅料分为咸、甜两类，咸馅有韭菜、土豆、芋头等，甜馅主要有芋泥、豆沙等。其中，最经典的韭菜无米粿深受食客青睐。