潮汕无米粿“出圈”吸引海内外食客
6015553分|
9019985人|
5417971Mb
安全下载
普通下载
360手机助手官方下载，安全高速
已安装
《91嫩草麻豆》
《91嫩草麻豆》，
中新社汕头7月30日电 (记者 李怡青)“煎后的无米粿，韭菜馅料饱满，味美、色泽青翠，非常受欢迎。”广东省揭阳市揭西县棉湖镇无米粿摊主王国丹称，每天能卖出三四百个无米粿。
电影《给阿嬷的情书》热映，片中出现的潮汕小吃无米粿，也迅速走入大众视野。许多人特地来到潮汕地区探寻这一独特味道。某外卖平台数据显示，近期“无米粿”搜索量比往年同期增长约10倍。
无米粿以番薯粉制皮，以蔬菜杂粮为馅料，因其制作不用大米而得名。传统无米粿馅料分为咸、甜两类，咸馅有韭菜、土豆、芋头等，甜馅主要有芋泥、豆沙等。其中，最经典的韭菜无米粿深受食客青睐。
7月30日，汕头市场摊档上深受食客喜爱的潮汕韭菜无米粿。纪烨琦 摄
下载
“番薯粉加水搅匀，冲入沸水反复捶打，粿皮的柔韧依靠捶打功夫。包入韭菜后上锅蒸熟，晾凉后再入锅炸到表皮金黄酥脆。”汕头一无米粿摊主李业彬告诉记者，自己的手艺是从父辈传下来的，从16岁做到现在，粉水的比例早已熟记于心。
李业彬介绍无米粿的由来时说，相传以前一位妇女家中没有大米，为款待客人，她便用番薯磨成粉做粿皮，再加入韭菜做馅，做成无米食品，后因其美味流传开来。
7月30日，汕头市场摊档上深受食客喜爱的韭菜无米粿。纪烨琦 摄
“无米粿外酥里嫩，韭菜馅鲜香多汁，特别好吃。”浙江游客王梓航告诉记者，他购买了真空包装无米粿寄回家和亲友分享。
在某社交平台上，无米粿制作教程的相关视频播放量超133万次，关于其咸甜口味、不同吃法的讨论十分热烈。
潮汕无米粿也随着潮汕人的足迹传入东南亚，在马来西亚、新加坡、泰国等国家落地生根。侨胞根据当地实际情况，在无米粿中融入豆薯、金瓜等食材，使之成为特色美食，更是海外乡情纽带。(完)
【编辑:刘湃】应用介绍
应用详情：春节假期，我国实现国内旅游收入亿元，同比增长30%。
首先，由于股票市场的下跌，A股小市值个股数量开始快速激增，2018年底，市值小于30亿元的公司相较于去年年底的数量接近翻倍，随之而来的股权质押风险也开始暴露。。
-----主要功能------
当然有成功案例就有失败的情形。天津网友留言：“身边有些上百年的房子没有得到妥善保护，砖雕、瓦当被毁，是不是该搞个文物定级，好好保护起来？”福建网友留言：“后井番仔楼建于民国时期，是一座典型的华侨建筑。~
------创新亮点----
伟大时代孕育伟大思想，伟大思想引领伟大征程。~
《91嫩草麻豆》 “通过这种多层次、全过程的征求意见，群众诉求充分反映到立法机关。
首先，由于股票市场的下跌，A股小市值个股数量开始快速激增，2018年底，市值小于30亿元的公司相较于去年年底的数量接近翻倍，随之而来的股权质押风险也开始暴露。。
-----主要功能------
当然有成功案例就有失败的情形。天津网友留言：“身边有些上百年的房子没有得到妥善保护，砖雕、瓦当被毁，是不是该搞个文物定级，好好保护起来？”福建网友留言：“后井番仔楼建于民国时期，是一座典型的华侨建筑。~
------创新亮点----
伟大时代孕育伟大思想，伟大思想引领伟大征程。~
《91嫩草麻豆》 “通过这种多层次、全过程的征求意见，群众诉求充分反映到立法机关。
版本：5.1.7
更新时间：2026-07-30 16:45:19
开发者：万牧师有限公司
使用该应用的人还喜欢
加载更多