04鸡蛋打入碗中，搅拌成鸡蛋液。
中新网昆明7月31日电 题：台商陈启展：以一条“台北街”为台青“登陆”架桥铺路
作者 罗婕
暑期，位于云南昆明市中心的新晋热门打卡点台北街人头攒动，来自世界各地的游客在此品尝正宗“台北味”。“台北有一条昆明街，现在昆明也有台北街。这不仅是美食街，更是云台青年合作创业的起点。”台商陈启展表示，在大陆投资创业近十年，期望为新一代台湾青年来滇创业架桥铺路。
祖辈“下南洋”经商的经历，让陈启展种下开拓与冒险的种子。大学毕业后，他从微生物专业逐步向农业、投资、企业管理等领域跨界探索，先后在多家大型台企担任高管。
2016年，陈启展首次“登陆”四川创业。“农业是阿里山当地人的生活来源之一，高山茶、咖啡等规范化的种植经验，同样可以帮助大陆民众。”他一边引入台湾农业经验，同时不断了解大陆各地市场情况。
2024年5月，陈启展把创业版图延伸至昆明，聚焦云台两地的文化、旅游和美食领域。他发现，早期来滇台商多以花卉、茶叶等第一产业为主，如今旅游业正成为新焦点。
“现在的昆明是中国面向南亚东南亚的枢纽城市，是被早期台商忽略的市场。”陈启展表示，作为他在滇落地的第一个项目，昆明台北街不只看重美食文化交流，更要做台青到此创业孵化的起点。
街区内，台湾特色摊点排起长队，盐酥鸡、蚵仔煎、大肠包小肠……每种味道都承载着摊主的乡愁与期盼；街墙上，来自台湾彩虹眷村的壁画，满是思乡情；街头的“台湾风狮爷遇见云南瓦猫”文创IP，以跨越海峡的“神兽对话”，讲述两地文化风俗。
陈启展介绍，开街三个多月以来，台北街日均接待游客过万人次，由原本的临时企划走向常态运营，提升改造后，准备迎接当地美食入驻。目前街区近30个商家中，不少是富有创意的年轻人。
曾在上海工作多年的台湾青年林益生跟随台北街来到昆明。他曾带着家族传承的美食旗鱼黑轮，行走重庆、成都等城市。“我目前考虑将更多精力放在大陆，计划开设分店，在味觉上实现昆明和台北‘零距离’。”
“越来越多台青将目光从北上广投向云南。”目前，陈启展加快筹备“昆明台湾青年创业园”，将其作为台商在西南地区的服务驻点，为台青创业提供落地支持，并为两岸创业青年牵线搭桥，让彼此取长补短，合作共赢。
“血缘、商业合作、文化交流等，两岸很多东西是断不了的。”陈启展说，航线更加通畅、政策落地顺畅是台商们的共同期盼。“我们先从一条街开始，如果能带动更多年轻人的脚步，那就值得。”(完)
【编辑:付子豪】中国人民银行行长易纲表示，今年以来，稳健的货币政策及时加大实施力度，既有力支持了宏观经济大局稳定，又保持了物价形势基本稳定，还兼顾了内外均衡。。
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