将一整片肥瘦比例均匀的五花肉，切割成两指头厚且不可切断，以利后续翻面；肉的每面均匀抹上厚重的盐巴、胡椒粉，连抹三天，再将切碎的蒜头覆盖每个角落，早晚翻面。
中新社杭州2月4日电 题：七十七载海峡遥望 台胞终圆归乡寻根梦
作者 郭其钰
2月4日正值立春时节，带着父亲的心愿和嘱托，台胞童爱甯第一次踏上家乡的土地。在浙江杭州建德市大同镇管村桥村，童爱甯见到了90余位童氏宗亲。
“回乡寻根，是父亲毕生最大的心愿，今天终于圆梦了。”童爱甯说，其父童志有已96岁，离家去台77年，无时无刻不在思念家乡亲人，终于等来了这场跨越海峡的团圆。
1949年，年少的童志有从江西上饶祝同中学随校赴台，自此便与大陆亲人海峡相隔。
“父亲有两个哥哥、两个弟弟、一个姐姐，全家人就他一个来了台湾，非常孤单。”童爱甯记得，祖父母过世后，每到清明节，父亲都会带着母亲和她们姐妹三人，在家门口遥望故乡祭祖。
孤身一人在台湾，童志有凭着记忆手写了一份家谱，清晰记录着每一位他记得的血脉亲人。在旁注“我的一生”中，讲述了父母如何疼爱他、支持他，耐心培养他读书、教养他成人的过程。
在童志有手写的家谱里，夹着一张泛黄的老照片。“那是他因思念父母，便将家信中收到的父母单人照合成了双人照。”童爱甯说，父亲早年一直想回故乡，但他的身体已不便长途跋涉。
不久前，童志有因病重入院，回乡寻根的渴望变得无比急迫。童爱甯不忍父亲抱憾，便向媒体求助。经过海峡两岸的爱心接力，童爱甯联系上了在大陆的亲人。
连线接通时，童志有侄子童新忠泣不成声。他回忆，祖父童昌明在弥留之际，仍反复呼唤着远在台湾的三子童志有的名字。
“三伯父是同辈中最喜欢读书的孩子，这么多年来，家中亲人都很牵挂他，想知道他过得好不好。”童新忠还珍藏着一份童志有写给他的家书，在信中童志有鼓励后辈努力奋斗。
亲缘确认后，童爱甯决定代父回乡寻根。
当日，童家重新修订族谱，将童志有一支正式续录入谱，并将家族传承多年的族谱、家书、老照片等资料捐赠予中国闽台缘博物馆，为两岸血脉相连留下宝贵的实物资料。
在童家老宅，童爱甯与亲人们围坐畅谈，听家族往事，看故乡新貌。她说，“我不仅完成了父亲的心愿，也找到了自己的根脉，以后要常回家看看。”(完)
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